Kombidämpfer Silversteam-K 6110DRS


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Für Küche, Imbiss, Kantine und Catering ist das Gerät eine praktische Ergänzung im professionellen Betriebsalltag. Schnelle, wiederholbare Arbeitsschritte bei der täglichen Speisenzubereitung werden unterstützt.
Im laufenden Betrieb erleichtert die Ausführung die Organisation, weil wichtige Arbeitsschritte klarer umgesetzt werden können.
Angaben zu Leistung, Anschlussart, Maße und Ausstattung finden Sie übersichtlich in der Merkmal-Tabelle.
| Abstand zwischen den Einschüben: | 60 mm |
|---|---|
| Anzahl Einschübe: | 6 |
| Anzahl Garphasen: | 9 |
| Anzahl Garprogramme: | 300 vorinstalliert ,300 programmierbar |
| Anzahl Lüfter: | 1 |
| Art der Einschübe: | Längs |
| Auf Anfrage lieferbar: | Kombidämpfer mit Türanschlag links |
| Brand: | Bartscher |
| Breite (mm): | 520 |
| Format Einschübe: | 1/1 GN |
| Frequenz (Hz): | 50/60 Hz |
| Funktionen: | Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Cooldown in Garphase |
| Geräteanschluss: | 3 NAC |
| Gewicht (Kg): | 80 |
| Herkunft: | IT |
| Höhe (mm): | 875, 880 |
| Inklusive: | 1 Rost 1/1 GN ,1 Blech 1/1 GN ,1 PVC Abflussrohr ,1 Ersatz-Luftfilter ,1 Wasserzulaufschlauch ,1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel |
| Innenbeleuchtung: | Ja |
| LED-Anzeige: | Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit |
| Leistung (kW): | 6,9 |
| Leistungsart: | Elektro |
| Lüftergeschwindigkeit: | 3 Stufen |
| Material: | CNS 18/10 |
| Material Garraum: | CNS 18/10 |
| Serie: | Silversteam-K |
| Spannung (V): | 400 V |
| Steuerung: | Touch |
| Temperaturregelung: | Stufenlos |
| Wasseranschluss: | 3/4" |
| Wichtiger Hinweis: | Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar |
| Wrasenabzug: | Ja |
| Zeiteinstellung bis: | 599 Minute(n) |
| Zeiteinstellung von: | 0 Minute(n) |
| min. Temperatur (°C): | 50 ° |
Produktsicherheit / Herstellerangaben
Verantwortliche Person / Hersteller:
Bartscher GmbH
Adresse:
Franz-Kleine-Straße 28
33154 Salzkotten
Deutschland
E-Mail verantwortliche Person:
Compliance@Bartscher.com
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