Kombidämpfer Silversteam2 7110M


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In Bereichen wie Zubereitung, Kochen, Braten und Produktion unterstützt das Gerät eine geordnete und effiziente Arbeitsweise. Regelmäßige Nutzung und planbare Abläufe stehen im gewerblichen Küchenalltag im Vordergrund.
Die Ausführung ist auf regelmäßige Nutzung in Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Großküche ausgelegt.
Für Planung und Vergleich helfen die Angaben zu Leistung, Anschlussart, Maße und Ausstattung in der Merkmal-Tabelle.
| Abstand zwischen den Einschüben: | 74 mm |
|---|---|
| Anzahl Einschübe: | 7 |
| Anzahl Garphasen: | 1 |
| Anzahl Garprogramme: | 1 |
| Anzahl Lüfter: | 2 |
| Art der Einschübe: | Quer |
| Brand: | Bartscher |
| Breite (mm): | 905 |
| Format Einschübe: | 1/1 GN ,600 x 400 mm |
| Frequenz (Hz): | 50 Hz |
| Funktionen: | Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Umluft |
| Geräteanschluss: | 3 NAC |
| Gewicht (Kg): | 123 |
| Herkunft: | IT |
| Höhe (mm): | 840, 860 |
| Inklusive: | 1 Rost 1/1 GN ,1 Blech 1/1 GN ,1 Wasserzulaufschlauch |
| Innenbeleuchtung: | Ja |
| LED-Anzeige: | Beschwadung ,Kerntemperatur ,Temperatur ,Zeit |
| Leistung (kW): | 9,6 |
| Leistungsart: | Elektro |
| Lüftergeschwindigkeit: | 2 Stufen |
| Material: | CNS 18/10 |
| Material Garraum: | CNS 18/10 |
| Serie: | Silversteam2 |
| Spannung (V): | 400 V |
| Steuerung: | Knebel |
| Temperaturregelung: | Stufenlos |
| Wasseranschluss: | 3/4" |
| Wichtiger Hinweis: | Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar |
| Wrasenabzug: | Ja |
| Zeiteinstellung bis: | 120 Minute(n) |
| Zeiteinstellung von: | 0 Minute(n) |
| min. Temperatur (°C): | 50 ° |
Produktsicherheit / Herstellerangaben
Verantwortliche Person / Hersteller:
Bartscher GmbH
Adresse:
Franz-Kleine-Straße 28
33154 Salzkotten
Deutschland
E-Mail verantwortliche Person:
Compliance@Bartscher.com
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