
Einsatzzweck & Speiseart entscheiden
Prüfen Sie zuerst, welche Speisen Sie ausgeben: Soßen brauchen andere Geräte als frittierte Beilagen oder fertige Teller. Die Speiseart bestimmt Wärmeführung, Aufnahmeformat und Ausgabegeschwindigkeit. Wählen Sie Gerätetypen, die Portionierprozesse und gewünschte Konsistenz unterstützen, um Bedienaufwand und Ausschuss zu reduzieren.









































































