
Straßenfest & Vereinsfest
Ausstattung für Ausschank, Speisenzubereitung und mobile Verkaufsstände bei Veranstaltungen.
Themenwelt ansehen →
Gastrogeräte und Verbrauchsartikel für Glühwein, Waffeln, Crêpes, Pommes, warme Speisen und To-go-Ausgabe. Wählen Sie Ihre Ausstattung nach Verkaufsangebot, Anschluss, Kapazität und Arbeitsablauf.
Ausstattung auswählenAusstattung für Glühwein, Waffeln, Crêpes, Pommes und warme Speisen: Wählen Sie passende Gastrogeräte, Warmhaltung sowie Becher, Servietten und To-go-Verpackungen für Ihren Verkaufsstand.
Ausstattung auswählen
Wählen Sie zuerst Ihr Verkaufsangebot. So gelangen Sie direkt zu den passenden Geräten, Ausgabematerialien und ergänzenden Produktgruppen.
Für Glühwein, Punsch, Tee oder heißes Wasser sind Fassungsvermögen, Anschlussleistung, Temperaturregelung und die vom Hersteller freigegebenen Getränke entscheidend. Prüfen Sie deshalb nicht nur die Literzahl, sondern auch, wie das Gerät in Ihren Ausschank und die vorhandene Stromversorgung passt.
Glühweintöpfe und entsprechend freigegebene Heißgetränkespender eignen sich zum Erhitzen und Warmhalten geeigneter Getränke. Heißwasserspender sind dagegen für Anwendungen gedacht, bei denen heißes Wasser separat benötigt wird. Die Produktangaben des jeweiligen Herstellers sind maßgeblich.
Für die Ausgabe finden Sie passende Heißgetränkebecher & Coffee-to-go-Becher .


Für Waffeln und Crêpes sind vor allem gewünschter Durchsatz, verfügbare Arbeitsfläche, Anschlussleistung und Gerätebauform relevant. Einzelgeräte benötigen weniger Platz, Doppelgeräte ermöglichen dagegen parallele Zubereitung.
Ein Doppelwaffeleisen oder ein Crêpesgerät mit zwei Platten kann bei hohem Verkaufsaufkommen sinnvoll sein. Vor dem Kauf sollten aber Stromanschlüsse, Stellfläche und tatsächlicher Bedarf geprüft werden.
Für Pommes und andere frittierte Snacks sollten Beckenanzahl, Beckenvolumen, Anschlussleistung, Bauform und Reinigungsmöglichkeiten gemeinsam betrachtet werden. Die Literangabe allein reicht für die Auswahl einer professionellen Fritteuse nicht aus.
Ein Einzelbecken eignet sich für einen klar definierten Frittierbereich. Zwei getrennte Becken können sinnvoll sein, wenn unterschiedliche Produkte parallel oder getrennt zubereitet werden sollen.


Bereits zubereitete Speisen sollten bis zur Ausgabe kontrolliert warmgehalten werden. Für Weihnachtsmarktstände kommen je nach Produkt unter anderem Warmhaltevitrinen, Bain-Marie, Suppenwärmer oder andere Warmhaltegeräte infrage.
Eine Warmhaltevitrine eignet sich besonders dann, wenn fertige Speisen sichtbar bereitgehalten und schnell ausgegeben werden sollen. Entscheidend ist, dass das konkrete Gerät für die vorgesehenen Lebensmittel und den geplanten Arbeitsablauf geeignet ist.
Warmhaltevitrinen ansehenVerbrauchsmaterial sollte zusammen mit dem Speisen- und Getränkekonzept geplant werden. Heißgetränkebecher müssen zum Getränk und gegebenenfalls zum passenden Deckel passen, während Snack- und Take-away-Verpackungen nach Größe, Fettbeständigkeit und Handhabung ausgewählt werden sollten.
Für Glühwein, Punsch, Tee und andere heiße Getränke sollten Füllvolumen, Hitzetauglichkeit und gegebenenfalls Deckelkompatibilität geprüft werden.
Heißgetränkebecher ansehen →Servietten gehören bei Waffeln, Crêpes, Pommes und anderen Snacks direkt zur Ausgabe. Format und Stückzahl sollten zum geplanten Verkaufsvolumen passen.
Servietten & Bestecktaschen ansehen →Für Pommes, Snacks, Backwaren oder warme Speisen sind passende Verpackungsgröße, Fett- und Feuchtigkeitsbeständigkeit sowie eine einfache Ausgabe wichtig.
Take-away-Verpackungen ansehen →Auf einem Weihnachtsmarktstand können Fritteuse, Waffeleisen, Crêpesgerät, Warmhaltung und Heißgetränketechnik gleichzeitig laufen. Deshalb sollte die vorhandene Energieversorgung vor der Geräteauswahl geprüft werden.
Auch professionelle Geräte können mit 230 V betrieben werden. Entscheidend sind Anschlussleistung, Absicherung und die Zahl gleichzeitig genutzter Geräte.
Benötigt das ausgewählte Gerät 400 V, muss am vorgesehenen Standplatz ein geeigneter Anschluss vorhanden sein.
Bei mehreren gleichzeitig betriebenen Geräten darf nicht nur jedes Gerät einzeln betrachtet werden. Auch die Gesamtbelastung der vorhandenen Stromversorgung muss passen.
Bei Gasgeräten müssen Gasart, Anschlussanforderungen und die für den jeweiligen Stand geltenden Vorgaben berücksichtigt werden.
Auf Weihnachtsmärkten entsteht der höchste Gerätebedarf oft nicht gleichmäßig, sondern in kurzen Stoßzeiten. Deshalb sollten Volumen, Leistung, parallele Arbeitsbereiche und Ausgabe gemeinsam betrachtet werden.
Becken-, Behälter- oder Plattengröße bestimmt, wie viel gleichzeitig verarbeitet oder bereitgehalten werden kann. Die Größe allein sagt aber noch nichts über den tatsächlichen Durchsatz aus.
Anschlussleistung, Aufheizverhalten und technische Geräteauslegung müssen zum geplanten Einsatz passen. Höhere Leistung ist nicht automatisch sinnvoll, wenn Anschluss oder Arbeitsablauf nicht dazu passen.
Doppelwaffeleisen, Doppel-Crêpesgeräte oder Fritteusen mit zwei Becken ermöglichen parallele Arbeitsabläufe. Dafür müssen Stellfläche und Energieversorgung ausreichend dimensioniert sein.
Auch ein leistungsfähiges Gerät bringt wenig, wenn fertige Speisen nicht schnell warmgehalten, verpackt oder ausgegeben werden können. Zubereitung und Ausgabe sollten deshalb zusammen geplant werden.
| Situation | Besonders prüfen |
|---|---|
| Ein Hauptprodukt | Passendes Einzelgerät, Stellfläche und Anschlussleistung |
| Zwei Produkte parallel | Getrennte Arbeitsbereiche, mehrere Geräte oder Doppelgerät |
| Hohe Auslastung in kurzen Zeitfenstern | Parallele Kapazität, Nachproduktion, Warmhaltung und Ausgabe |
| Gemischter Verkaufsstand | Gesamtstrombedarf, Arbeitswege, Stellfläche und getrennte Zubereitung |
Viele Fehlkäufe entstehen nicht durch das falsche Produkt, sondern durch fehlende Planung bei Anschluss, Stellfläche, Kapazität oder späterer Ausgabe.
Spannung, Anschlussleistung und Anzahl benötigter Anschlüsse sollten vor der Bestellung feststehen.
Volumen allein sagt wenig über Durchsatz oder Praxistauglichkeit aus. Leistung, Bauform und Arbeitsablauf gehören immer in den Vergleich.
Neben der Gerätebreite muss ausreichend Platz zum Bedienen, Befüllen, Reinigen und für sichere Arbeitsabläufe vorhanden sein.
Nicht jedes Gerät ist für Milch, Kakao oder dickflüssige Getränke geeignet. Maßgeblich sind die Herstellerangaben des konkreten Modells.
Warmhaltung, Becher, Servietten und Verpackungen sollten zusammen mit den Geräten geplant werden, damit die Ausgabe nicht zum Engpass wird.
Heißgetränkebecher, Servietten und To-go-Verpackungen gehören bereits vor Saisonstart in die Bedarfsplanung.
Für Weihnachtsmarktstände werden Geräte und Verbrauchsartikel häufig herstellerübergreifend kombiniert. Entscheidend sind zuerst Einsatz, Anschluss, Kapazität und Bauform. Danach lässt sich gezielt nach passenden Marken und Sortimenten auswählen.

Fritteusen, Waffeleisen, Crêpesgeräte, Heißgetränke- und Warmhaltetechnik.
Sortiment ansehen →
Gastrogeräte für Zubereitung, Heißgetränke, Ausgabe und Warmhaltung.
Sortiment ansehen →
Professionelle Geräte für Heißgetränke, Zubereitung und Warmhaltung.
Sortiment ansehen →
Becher, Servietten und Serviceverpackungen für Ausgabe und To-go-Verkauf.
Sortiment ansehen →
Gastronomie-, Küchen- und Ausgabebedarf für professionelle Arbeitsabläufe.
Sortiment ansehen →Das hängt vom Verkaufsangebot ab. Für Glühwein und Punsch benötigen Sie geeignete Heißgetränketechnik, für Waffeln oder Crêpes entsprechende Backgeräte und für Pommes oder Snacks Fritteusen. Warmhaltung, Becher, Servietten und Verpackungen sollten ebenfalls mitgeplant werden.
Typisch sind ein für Glühwein geeigneter Heißgetränkespender oder Glühweintopf, passende Becher, Servietten und ausreichend Stellfläche für Befüllung und Ausgabe. Fassungsvermögen und Anschlussleistung sollten zum erwarteten Ausschank passen.
Nein. Welche Getränke zulässig sind, hängt vom konkreten Gerät ab. Prüfen Sie deshalb vor dem Kauf die Herstellerangaben. Milch, Kakao oder dickflüssige Getränke sind nicht bei jedem Heißgetränkespender freigegeben.
Wenn zwei Backvorgänge parallel benötigt werden und ausreichend Arbeitsfläche sowie passende Stromanschlüsse vorhanden sind. Bei geringerem Durchsatz kann ein Einzelgerät die sinnvollere und platzsparendere Lösung sein.
Verglichen werden sollten Beckenanzahl, Beckenvolumen, Anschlussleistung, Betriebsart, Tisch- oder Standbauweise und Reinigungsmöglichkeiten. Welche Variante passt, hängt vom geplanten Speisenangebot und Arbeitsablauf ab.
Prüfen Sie nicht nur jedes Gerät einzeln. Auch die Gesamtleistung aller gleichzeitig betriebenen Geräte, die vorhandenen Anschlüsse und die Absicherung müssen berücksichtigt werden.
Der Becher muss für heiße Getränke geeignet sein. Zusätzlich sollten Füllvolumen, Material und gegebenenfalls die Kompatibilität mit passenden Deckeln geprüft werden.
Für bestimmte Einweggetränkebecher und Einwegkunststoff- Lebensmittelverpackungen gelten in Deutschland Vorgaben zum Mehrwegangebot. Für bestimmte kleinere Betriebe bestehen Sonderregelungen. Prüfen Sie vor Saisonbeginn, welche Regelung für Ihren konkreten Verkaufsstand gilt.
Planen Sie Becher, Servietten und Verpackungen anhand Ihres Speisen- und Getränkeangebots sowie des erwarteten Verkaufsaufkommens. Prüfen Sie bei Bechern und Verpackungen außerdem passende Größen, Deckel und eventuelle Mehrwegalternativen.
Viele Produkte aus dem Weihnachtsmarktbedarf werden auch bei Straßenfesten, Imbisskonzepten, Foodtrucks und im Catering eingesetzt. Wenn Sie saisonübergreifend planen, finden Sie hier passende Themenwelten für Zubereitung, Ausschank, Ausgabe und To-go.