Pizzableche
Professionelle Pizzableche in runden und rechteckigen Ausführungen für Gewerbe: hier nach Form, Größe und Perforation auswählen. Die wichtigste Entscheidung betrifft die Ofen‑Passung (Ø vs. GN) und die gewünschte Krustenwirkung.
Pizzablech passend auswählen
Pizzablech 45 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Arbeitsmittel regelmäßig genutzt werden, hilft der Artikel, Prozesse sauber und übersichtlich zu gestalten. So lässt sich der Artikel einfacher in bestehende Arbeitsabläufe integrieren.Der Artikel besteht aus 0,7 mm Schwarzblech, mit gebördeltem Rand, nicht spülmaschinengeeignet. Pizzableche müssen trocken und eingefettet gelagert werden!. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Höhe: 3,5 cm, Durchmesser Boden: 42,5 cm, Durchmesser oben: 45 cm.So wird direkt erkennbar, ob der Artikel zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
Antihaft-Pizzablech 28 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Arbeitsmittel regelmäßig genutzt werden, hilft der Artikel, Prozesse sauber und übersichtlich zu gestalten. So lässt sich der Artikel einfacher in bestehende Arbeitsabläufe integrieren.Der Artikel besteht aus zweifach PTFE-beschichtetem Stahlblech, mit gebördeltem Rand, hitzeresistent bis +230°C, nicht spülmaschinengeeignet. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Höhe: 2,5 cm, Durchmesser Boden: 26,5 cm, Durchmesser oben: 28 cm, Durchmesser außen: 28,5 cm.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
Pizzabretter, ⌀500mm
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Für Pizza, Backwaren, Aufläufe, Gebäck oder kleine Speisen bietet das Pizzabretter eine praktische Lösung im gewerblichen Alltag.Der Artikel eignet sich je nach Variante für Ofen, Vorbereitungstisch, Theke oder Service. Wichtig sind Format, Hitzebeständigkeit, Material, Randform oder Handhabung, damit die Lösung zum geplanten Prozess passt.Mit Angaben wie ⌀500mm lässt sich das Pizzabretter gezielt auf vorhandene Arbeitsplätze und Abläufe abstimmen.
Pizzablech 40 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ist der Artikel eine praktische Ergänzung im täglichen Betrieb. Die konkrete Ausführung unterstützt die Auswahl passend zu Arbeitsbereich, Materialanforderung und täglicher Nutzung.Der Artikel besteht aus 0,7 mm Schwarzblech, mit gebördeltem Rand, nicht spülmaschinengeeignet. Pizzableche müssen trocken und eingefettet gelagert werden!. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Höhe: 2,5 cm, Durchmesser Boden: 37,5 cm, Durchmesser oben: 40 cm.Dadurch lässt sich der Artikel gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
Pizzablech 20 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Arbeitsmittel regelmäßig genutzt werden, hilft der Artikel, Prozesse sauber und übersichtlich zu gestalten. Die konkrete Ausführung unterstützt die Auswahl passend zu Arbeitsbereich, Materialanforderung und täglicher Nutzung.Der Artikel besteht aus 0,7 mm Schwarzblech, mit gebördeltem Rand, nicht spülmaschinengeeignet. Pizzableche müssen trocken und eingefettet gelagert werden!. Dazu kommen die Abmessungen Höhe: 2,5 cm, Durchmesser Boden: 18 cm, Durchmesser oben: 20 cm, Durchmesser außen: 21 cm.Dadurch lässt sich der Artikel gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
Ausstellblech 60 x 40 x 2 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Der Artikel eignet sich für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotel, Catering oder Großküche.60 x 40 x 2 cm und Aluminium machen die Ausführung für den geplanten Einsatzbereich besser einschätzbar.Im täglichen Betrieb zählen einfache Handhabung, robuste Nutzung und eine saubere Organisation.
Pizza Screen Ø 30 cm
Derzeit nicht verfügbar
Für Küche, Service, Buffet oder Lager unterstützt dieser Artikel zuverlässige Abläufe im gewerblichen Alltag.Set à 10 Stück, Ø 30 cm und Aluminium machen die Ausführung für den geplanten Einsatzbereich besser einschätzbar.Im täglichen Betrieb zählen einfache Handhabung, robuste Nutzung und eine saubere Organisation.
Pizzablech 50 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Im professionellen Einsatz unterstützt der Artikel geordnete Abläufe in Küche, Service, Lager oder Ausgabe. Die konkrete Ausführung unterstützt die Auswahl passend zu Arbeitsbereich, Materialanforderung und täglicher Nutzung.Der Artikel besteht aus 0,7 mm Schwarzblech, mit gebördeltem Rand, nicht spülmaschinengeeignet. Pizzableche müssen trocken und eingefettet gelagert werden!. Dazu kommen die Abmessungen Höhe: 3,5 cm, Durchmesser Boden: 47,5 cm, Durchmesser oben: 50 cm.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt der Artikel einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
Pizzablech, rechteckig 50 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Arbeitsmittel regelmäßig genutzt werden, hilft der Artikel, Prozesse sauber und übersichtlich zu gestalten. Die konkrete Ausführung unterstützt die Auswahl passend zu Arbeitsbereich, Materialanforderung und täglicher Nutzung.Der Artikel besteht aus 0,7 mm starkem Schwarzblech, mit umgelegtem verstärkten Rand, nicht spülmaschinengeeignet. Pizzableche müssen trocken und eingefettet gelagert werden!. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Länge außen: 50 cm, Breite außen: 50 cm, Höhe: 3 cm.Dadurch lässt sich der Artikel gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
Pizzagitter, ⌀250mm
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In Produktion, Buffet oder Ausgabe sorgt das Pizzagitter dafür, dass Back- und Speisenartikel geordnet vorbereitet oder präsentiert werden können.Der Artikel eignet sich je nach Variante für Ofen, Vorbereitungstisch, Theke oder Service. Wichtig sind Format, Hitzebeständigkeit, Material, Randform oder Handhabung, damit die Lösung zum geplanten Prozess passt.Ausführung und Format – etwa ⌀250mm – helfen dabei, den Artikel passend zur Nutzungshäufigkeit und zum verfügbaren Platz auszuwählen.
Pizza Screen/Gitter, rund 45 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Arbeitsmittel regelmäßig genutzt werden, hilft der Artikel, Prozesse sauber und übersichtlich zu gestalten. Die konkrete Ausführung unterstützt die Auswahl passend zu Arbeitsbereich, Materialanforderung und täglicher Nutzung.Der Artikel besteht aus Aluminium-Streckmetall, nicht spülmaschinengeeignet, beschleunigt die Krustenbildung. Format und Größe: Durchmesser: 45 cm.Dadurch lässt sich der Artikel gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
Pizza Screen Ø 50 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Küche, Service, Buffet oder Lager unterstützt dieser Artikel zuverlässige Abläufe im gewerblichen Alltag.Set à 10 Stück, Ø 50 cm und Aluminium machen die Ausführung für den geplanten Einsatzbereich besser einschätzbar.Im täglichen Betrieb zählen einfache Handhabung, robuste Nutzung und eine saubere Organisation.
Gelochtes Pizzablech 28 cm
Derzeit nicht verfügbar
Wenn Arbeitsmittel regelmäßig genutzt werden, hilft der Artikel, Prozesse sauber und übersichtlich zu gestalten. Die konkrete Ausführung unterstützt die Auswahl passend zu Arbeitsbereich, Materialanforderung und täglicher Nutzung.Der Artikel besteht aus Aluminium, 10 mm Lochdurchmesser, nicht spülmaschinengeeignet, für extra knusprige Pizzaböden, ideal auch für tiefgekühlte Pizza. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Höhe: 1 cm, Durchmesser Boden: 23 cm, Durchmesser außen: 28 cm.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt der Artikel einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
Gelochtes Pizzablech 36 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ist der Artikel eine praktische Ergänzung im täglichen Betrieb. Die konkrete Ausführung unterstützt die Auswahl passend zu Arbeitsbereich, Materialanforderung und täglicher Nutzung.Der Artikel besteht aus Aluminium, 10 mm Lochdurchmesser, nicht spülmaschinengeeignet, für extra knusprige Pizzaböden, ideal auch für tiefgekühlte Pizza. Dazu kommen die Abmessungen Höhe: 1 cm, Durchmesser Boden: 30,5 cm, Durchmesser außen: 36 cm.Dadurch lässt sich der Artikel gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
Pizzagitter, ⌀450mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
In Produktion, Buffet oder Ausgabe sorgt das Pizzagitter dafür, dass Back- und Speisenartikel geordnet vorbereitet oder präsentiert werden können.Der Artikel eignet sich je nach Variante für Ofen, Vorbereitungstisch, Theke oder Service. Wichtig sind Format, Hitzebeständigkeit, Material, Randform oder Handhabung, damit die Lösung zum geplanten Prozess passt.Mit Angaben wie ⌀450mm lässt sich das Pizzagitter gezielt auf vorhandene Arbeitsplätze und Abläufe abstimmen.
Pizzagitter, ⌀508mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Das Pizzagitter unterstützt Vorbereitung, Backen, Portionierung oder Präsentation in Bäckerei, Pizzeria, Küche und Catering.Der Artikel eignet sich je nach Variante für Ofen, Vorbereitungstisch, Theke oder Service. Wichtig sind Format, Hitzebeständigkeit, Material, Randform oder Handhabung, damit die Lösung zum geplanten Prozess passt.Ausführung und Format – etwa ⌀508mm – helfen dabei, den Artikel passend zur Nutzungshäufigkeit und zum verfügbaren Platz auszuwählen.
Pizzagitter / Pizza-Screen, Ø: 300 mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Bäckerei, Gastronomie und Pizzeria bietet Pizzagitter / Pizza-Screen, Ø: 300 mm eine passende Fläche für Backwaren, Snacks oder vorbereitete Produkte.Format, Material oder Ausführung – zum Beispiel Material: Aluminium; Ø: 300 mm; Materialstärke: 6 mm – lassen sich so besser auf Ofen, Vorbereitung und geplantes Produkt abstimmen.Im täglichen Betrieb hilft ein passendes Blech dabei, vorhandene Ofen- und Lagerabläufe sinnvoll zu nutzen und gleichbleibende Ergebnisse zu unterstützen.
Pizza Screen/Gitter, rund 40 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ist der Artikel eine praktische Ergänzung im täglichen Betrieb. So lässt sich der Artikel einfacher in bestehende Arbeitsabläufe integrieren.Der Artikel besteht aus Aluminium-Streckmetall, nicht spülmaschinengeeignet, beschleunigt die Krustenbildung. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser: 40 cm.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
Pizza Screen Ø 36 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Küche, Service, Buffet oder Lager unterstützt dieser Artikel zuverlässige Abläufe im gewerblichen Alltag.Set à 10 Stück, Ø 36 cm und Aluminium machen die Ausführung für den geplanten Einsatzbereich besser einschätzbar.Im täglichen Betrieb zählen einfache Handhabung, robuste Nutzung und eine saubere Organisation.
Pizza Screen, rechteckig
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Im professionellen Einsatz unterstützt der Artikel geordnete Abläufe in Küche, Service, Lager oder Ausgabe. Die konkrete Ausführung unterstützt die Auswahl passend zu Arbeitsbereich, Materialanforderung und täglicher Nutzung.Der Artikel besteht aus Aluminium-Streckmetall, nicht spülmaschinengeeignet, beschleunigt die Krustenbildung. Format und Größe: Länge: 40 cm, Breite: 30 cm.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt der Artikel einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
Pizzablech rechteckig, 600x400x(H)25mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Für Pizza, Backwaren, Aufläufe, Gebäck oder kleine Speisen bietet das Pizzablech rechteckig eine praktische Lösung im gewerblichen Alltag.Der Artikel eignet sich je nach Variante für Ofen, Vorbereitungstisch, Theke oder Service. Wichtig sind Format, Hitzebeständigkeit, Material, Randform oder Handhabung, damit die Lösung zum geplanten Prozess passt.Details wie 600x400x(H)25mm unterstützen die Entscheidung, ob das Pizzablech rechteckig zur vorhandenen Ausstattung und zum geplanten Arbeitsbereich passt.
Achten Sie im gewerblichen Betrieb auf Materialwahl und Blechstärke: sie beeinflussen Wärmeleitung, Verformungsrisiko und Lebensdauer. Robustere Ausführungen reduzieren Verformung bei hoher Nutzung.
Antihaftbeschichtungen erleichtern Entnahme und Reinigung, erfordern aber pflegliche Reinigung; unbehandelte Bleche sind oft toleranter gegenüber sehr hohen Temperaturen.
Pizzableche passend zum Ofen und Backprozess auswählen
Ofeninnenraum messen und richtig zuordnen
Messen Sie den nutzbaren Einlegebereich (Durchmesser bei runden Einsätzen oder Breite/Tiefe bei Einschüben). Beachten Sie außerdem Schienensystem, Randfreiheit und eventuelle Heizverkleidungen, die die effektive Einlegefläche verringern können. Bei Unsicherheiten über Ofentyp und Einbaumaße helfen technische Angaben Ihres Geräts; weitere Informationen zu Ofentypen finden Sie in unserer Kategorie für Pizzaöfen.
Form entscheiden – rund vs. rechteckig
Wählen Sie die Form nach Produktionsablauf: Rundbleche sind effizient für einzelne Portionen und klassische runde Pizzen; rechteckige Bleche (GN/600×400 und Varianten) erleichtern Chargenproduktion, Transport und Lagerung im GN‑System.
Perforation – gelochte vs. massive Bleche
Gelochte Bleche unterstützen direkte Luftzirkulation unter dem Teig und fördern eine knusprigere Kruste; sie eignen sich besonders bei dünnen, knusprigen Pizzen. Massive Bleche behalten mehr Wärme und sind vorteilhaft bei sehr feuchten Belägen oder wenn ein gleichmäßigerer Wärmepuffer gewünscht ist. Beachten Sie, dass Perforationen die Reinigung und Handhabung beeinflussen können.
Material & Blechstärke
Material (z. B. Aluminium oder andere Metalle) und Blechstärke bestimmen Wärmeleitung und Verformungsanfälligkeit. Im Dauerbetrieb sind stabilere Ausführungen sinnvoll, weil sie seltener durch Hitzeeinwirkung verzerren. Prüfen Sie bei der Auswahl die Herstellerangaben zu Material und Verarbeitung.
Beschichtung & Reinigung
Antihaftbeschichtete Bleche erleichtern das Entnehmen und reduzieren Reinigungsaufwand, benötigen aber oft schonende Reinigungsmethoden. Unbehandelte Bleche sind in manchen Hochtemperatur‑Einsätzen robuster. Ergänzendes Reinigungs‑ und Handlingzubehör finden Sie in der Kategorie Pizzazubehör, das den Arbeitsablauf erleichtern kann.
Praxis‑Tipps zur Auswahl (Konvektions-, Stein- und Bandöfen)
Wählen Sie Bleche nach Ofentyp und gewünschtem Backbild: Konvektionsöfen profitieren von guter Wärmeleitung und ggf. gelochten Blechen, Steinöfen erfordern oft robuste, hitzestabile Bleche. Für das Handling in stark frequentierten Abläufen sind passende Geräte wie Pizzaheber empfehlenswert, um schnelle und sichere Beladung sowie Entnahme zu gewährleisten.
Häufige Fragen
Wie messe ich, welches Pizzablech in meinen Ofen passt (Ø vs. GN)?
Messen Sie die nutzbare Einlegefläche: bei runden Einsätzen den Durchmesser, bei Einschüben Breite und Tiefe. Prüfen Sie zudem Schienenabstände und Randfreiheit, damit das Blech sicher einschiebbar ist.
Wann sollte ich gelochte Pizzableche statt massiver wählen?
Gelochte Bleche sind sinnvoll, wenn Sie eine knusprigere Bodenbildung wünschen und die Luftzirkulation unter dem Teig verbessern möchten. Bei sehr feuchten Belägen oder wenn ein stärkerer Wärmepuffer nötig ist, sind massive Bleche oft geeigneter.
Welche Vorteile haben runde gegenüber rechteckigen Blechen in der Gastronomie?
Runde Bleche sind optimal für portionsbasierte Produktion einzelner Pizzen; rechteckige (GN) Bleche erleichtern Chargenproduktion, Lagerung und Integration in GN‑gestützte Abläufe.
Welche Materialstärke empfiehlt sich für Dauerbetrieb und Verformungsresistenz?
Allgemein sind stabilere Materialien und höhere Blechstärken vorteilhaft für Dauerbetrieb, weil sie Verformung und Durchbiegung reduzieren. Wählen Sie entsprechend der Nutzungshäufigkeit und prüfen Sie die Produktangaben des Herstellers.
Wie pflege ich antihaftbeschichtete Pizzableche richtig?
Reinigen Sie Antihaftflächen mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und weichem Schwamm; vermeiden Sie harte Scheuermittel und scharfe Werkzeuge, die die Beschichtung beschädigen können.