Induktionskocher
Gewerbliche Induktionskocher in Einbau-, Tisch- und Hockerbauformen für unterschiedliche Leistungs- und Platzanforderungen. Die wichtigste Entscheidung trifft: Anschluss (230V/400V), verfügbare Gesamtleistung (kW), Anzahl der Zonen und Einbaumaße.
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Induktionskocher 2P 35-1 TCK
Derzeit nicht verfügbar
Für professionelle Speisenzubereitung und Tagesgeschäft sorgt das Induktionsgerät für mehr Struktur im täglichen Einsatz. Unterschiedliche Gerichte oder Komponenten lassen sich je nach Ausführung zuverlässig vorbereiten und verarbeiten. Im laufenden Betrieb erleichtert die Ausführung die Organisation, weil wichtige Arbeitsschritte klarer umgesetzt werden können. Angaben zu Induktionstechnik, Material und Ausführung finden Sie übersichtlich in der Merkmal-Tabelle.
Induktionstischherd ITH 35-265
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Zubereitung, Kochen, Braten und Produktion ist das Induktionsgerät eine praktische Ergänzung im professionellen Betriebsalltag. Regelmäßige Nutzung und planbare Abläufe stehen im gewerblichen Küchenalltag im Vordergrund. Die Ausführung ist auf regelmäßige Nutzung in Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Großküche ausgelegt. Für Planung und Vergleich helfen die Angaben zu Induktionstechnik, Material und Ausführung in der Merkmal-Tabelle.
Edelstahl Induktions-Hockerkocher, 1 Kochplatte, 5 kW, 500x500x380 mm (BxTxH)
Einbau-Induktionskocher IK 35-EB
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Bei Anwendungen rund um Küche, Imbiss, Kantine und Catering hilft das Induktionsgerät, Abläufe sauberer und planbarer zu gestalten. Regelmäßige Nutzung und planbare Abläufe stehen im gewerblichen Küchenalltag im Vordergrund. Die Ausführung ist auf regelmäßige Nutzung in Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Großküche ausgelegt. Die wichtigsten technischen Angaben wie Induktionstechnik, Material und Ausführung sind in der Merkmal-Tabelle zusammengefasst.
Hochleistungs-Induktions-Hockerkocher, 400V/5000W, 422x400x(H)366mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
In Küchen mit hohem Durchsatz sorgt das Hochleistungs-Induktions-Hockerkocher für eine sinnvolle Ergänzung bestehender Koch- und Ausgabetechnik.Je nach Gerätetyp eignet sich der Artikel für Braten, Grillen, Frittieren, Warmhalten, Regenerieren oder Präsentieren. Bedienung, Leistung, Anschluss, Platzbedarf und Reinigungsfreundlichkeit sollten zum jeweiligen Küchenkonzept passen.Ausführung und Format – etwa 400V/5000W, 422x400x(H)366mm – helfen dabei, den Artikel passend zur Nutzungshäufigkeit und zum verfügbaren Platz auszuwählen.
Induktionskocher-Wok-Kombi IKIW 70
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Bei Anwendungen rund um Zubereitung, Kochen, Braten und Produktion hilft das Induktionsgerät, Abläufe sauberer und planbarer zu gestalten. Schnelle, wiederholbare Arbeitsschritte bei der täglichen Speisenzubereitung werden unterstützt. Im laufenden Betrieb erleichtert die Ausführung die Organisation, weil wichtige Arbeitsschritte klarer umgesetzt werden können. Bitte beachten Sie für die genaue Auswahl die technischen Angaben zu Induktionstechnik, Material und Ausführung in der Merkmal-Tabelle.
Induktionskocher Modell 1800, Kitchen Line, 230V/1800W, 319x355x(H)67mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Das Induktionskocher Modell 1800 unterstützt Koch-, Grill-, Warmhalte- oder Ausgabeprozesse in professionellen Küchen und Servicebereichen.Je nach Gerätetyp eignet sich der Artikel für Braten, Grillen, Frittieren, Warmhalten, Regenerieren oder Präsentieren. Bedienung, Leistung, Anschluss, Platzbedarf und Reinigungsfreundlichkeit sollten zum jeweiligen Küchenkonzept passen.Mit Angaben wie Kitchen Line, 230V/1800W, 319x355x(H)67mm lässt sich das Induktionskocher Modell 1800 gezielt auf vorhandene Arbeitsplätze und Abläufe abstimmen.
Induktionskocher 2P 50-1 TCK
Derzeit nicht verfügbar
Für Zubereitung, Kochen, Braten und Produktion ist das Induktionsgerät eine praktische Ergänzung im professionellen Betriebsalltag. Unterschiedliche Gerichte oder Komponenten lassen sich je nach Ausführung zuverlässig vorbereiten und verarbeiten. Im laufenden Betrieb erleichtert die Ausführung die Organisation, weil wichtige Arbeitsschritte klarer umgesetzt werden können. Die wichtigsten technischen Angaben wie Induktionstechnik, Material und Ausführung sind in der Merkmal-Tabelle zusammengefasst.
Induktionskocher Modell 3500 M, Profi Line, 230V/3500W, 329x435x(H)106mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Für Gastronomie, Imbiss, Hotel oder Catering bietet das Induktionskocher Modell 3500 M eine leistungsorientierte Lösung für die tägliche Speisenproduktion.Je nach Gerätetyp eignet sich der Artikel für Braten, Grillen, Frittieren, Warmhalten, Regenerieren oder Präsentieren. Bedienung, Leistung, Anschluss, Platzbedarf und Reinigungsfreundlichkeit sollten zum jeweiligen Küchenkonzept passen.Details wie Profi Line, 230V/3500W, 329x435x(H)106mm unterstützen die Entscheidung, ob das Induktionskocher Modell 3500 M zur vorhandenen Ausstattung und zum geplanten Arbeitsbereich passt.
Set: Induktionskocher 3500W + Stielkasserolle + Bratpfanne, Schwarz, 220-240V/3500W, 320x395x(H)95mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Das Set: Induktionskocher 3500W + Stielkasserolle + Bratpfanne ergänzt vorhandene HENDI-Ausstattung und unterstützt deren weiteren Einsatz im täglichen Betrieb.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Details wie Schwarz, 220-240V/3500W, 320x395x(H)95mm unterstützen die Entscheidung, ob das Set: Induktionskocher 3500W + Stielkasserolle + Bratpfanne zur vorhandenen Ausstattung und zum geplanten Arbeitsbereich passt.
Induktionskocher IK 35SK 3,5kW
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Küche, Imbiss, Kantine und Catering ist das Induktionsgerät eine praktische Ergänzung im professionellen Betriebsalltag. Schnelle, wiederholbare Arbeitsschritte bei der täglichen Speisenzubereitung werden unterstützt. Für den täglichen Einsatz sind einfache Handhabung, Reinigung und Bereitstellung besonders wichtig. Für Planung und Vergleich helfen die Angaben zu Induktionstechnik, Leistung, Material und Ausführung in der Merkmal-Tabelle.
Induktionskocher IK 3342
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Bei Anwendungen rund um Küche, Imbiss, Kantine und Catering hilft das Induktionsgerät, Abläufe sauberer und planbarer zu gestalten. Unterschiedliche Gerichte oder Komponenten lassen sich je nach Ausführung zuverlässig vorbereiten und verarbeiten. Durch die praxisnahe Bauweise lässt sich die Ausführung gut in bestehende Abläufe einbinden und bei Bedarf mit passendem Zubehör kombinieren. Für Planung und Vergleich helfen die Angaben zu Induktionstechnik, Material und Ausführung in der Merkmal-Tabelle.
Induktionskocher IK 35TC
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Bereichen wie professionelle Speisenzubereitung und Tagesgeschäft unterstützt das Induktionsgerät eine geordnete und effiziente Arbeitsweise. Unterschiedliche Gerichte oder Komponenten lassen sich je nach Ausführung zuverlässig vorbereiten und verarbeiten. Für den täglichen Einsatz sind einfache Handhabung, Reinigung und Bereitstellung besonders wichtig. Bitte beachten Sie für die genaue Auswahl die technischen Angaben zu Induktionstechnik, Material und Ausführung in der Merkmal-Tabelle.
Induktionskocher IK 35TC-SW
Derzeit nicht verfügbar
Für Küche, Imbiss, Kantine und Catering sorgt das Induktionsgerät für mehr Struktur im täglichen Einsatz. Schnelle, wiederholbare Arbeitsschritte bei der täglichen Speisenzubereitung werden unterstützt. Durch die praxisnahe Bauweise lässt sich die Ausführung gut in bestehende Abläufe einbinden und bei Bedarf mit passendem Zubehör kombinieren. Für Planung und Vergleich helfen die Angaben zu Induktionstechnik, Material und Ausführung in der Merkmal-Tabelle.
Induktionswok Modell 3500, Profi Line, Induktionswok+Pfanne, 230V/3500W, 340x450x(H)295mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Der Induktionswok Modell 3500 ist für Kochstation, Vorbereitung und regelmäßige Speisenzubereitung in gewerblichen Küchen ausgelegt.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Details wie Profi Line, Induktionswok+Pfanne, 230V/3500W, 340x450x(H)295mm unterstützen die Entscheidung, ob der Induktionswok Modell 3500 zur vorhandenen Ausstattung und zum geplanten Arbeitsbereich passt.
Induktionskocher IK 30T-1
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Bereichen wie Küche, Imbiss, Kantine und Catering unterstützt das Induktionsgerät eine geordnete und effiziente Arbeitsweise. Regelmäßige Nutzung und planbare Abläufe stehen im gewerblichen Küchenalltag im Vordergrund. Durch die praxisnahe Bauweise lässt sich die Ausführung gut in bestehende Abläufe einbinden und bei Bedarf mit passendem Zubehör kombinieren. Für Planung und Vergleich helfen die Angaben zu Induktionstechnik, Material und Ausführung in der Merkmal-Tabelle.
Induktionskocher IK 35TC XL
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Küche, Imbiss, Kantine und Catering ist das Induktionsgerät eine praktische Ergänzung im professionellen Betriebsalltag. Regelmäßige Nutzung und planbare Abläufe stehen im gewerblichen Küchenalltag im Vordergrund. Durch die praxisnahe Bauweise lässt sich die Ausführung gut in bestehende Abläufe einbinden und bei Bedarf mit passendem Zubehör kombinieren. Für Planung und Vergleich helfen die Angaben zu Induktionstechnik, Material und Ausführung in der Merkmal-Tabelle.
Induktionstischherd ITH 50-230
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Bei Anwendungen rund um Küche, Imbiss, Kantine und Catering hilft das Induktionsgerät, Abläufe sauberer und planbarer zu gestalten. Regelmäßige Nutzung und planbare Abläufe stehen im gewerblichen Küchenalltag im Vordergrund. Im laufenden Betrieb erleichtert die Ausführung die Organisation, weil wichtige Arbeitsschritte klarer umgesetzt werden können. Angaben zu Induktionstechnik, Material und Ausführung finden Sie übersichtlich in der Merkmal-Tabelle.
Induktionskocher IK 20
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für professionelle Speisenzubereitung und Tagesgeschäft sorgt das Induktionsgerät für mehr Struktur im täglichen Einsatz. Unterschiedliche Gerichte oder Komponenten lassen sich je nach Ausführung zuverlässig vorbereiten und verarbeiten. Durch die praxisnahe Bauweise lässt sich die Ausführung gut in bestehende Abläufe einbinden und bei Bedarf mit passendem Zubehör kombinieren. Angaben zu Induktionstechnik, Material und Ausführung finden Sie übersichtlich in der Merkmal-Tabelle.
Einbau-Induktionskocher 201TC
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Bereichen wie Zubereitung, Kochen, Braten und Produktion unterstützt das Induktionsgerät eine geordnete und effiziente Arbeitsweise. Unterschiedliche Gerichte oder Komponenten lassen sich je nach Ausführung zuverlässig vorbereiten und verarbeiten. Die Ausführung ist auf regelmäßige Nutzung in Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Großküche ausgelegt. Für Planung und Vergleich helfen die Angaben zu Induktionstechnik, Material und Ausführung in der Merkmal-Tabelle.
Induktionskocher 3,5 Watt, 230 Volt, Abmessung 330x415x110 mm (BxTxH)
Induktionskocher 4P 50-1 TCK
Derzeit nicht verfügbar
Bei Anwendungen rund um Küche, Imbiss, Kantine und Catering hilft das Induktionsgerät, Abläufe sauberer und planbarer zu gestalten. Unterschiedliche Gerichte oder Komponenten lassen sich je nach Ausführung zuverlässig vorbereiten und verarbeiten. Im laufenden Betrieb erleichtert die Ausführung die Organisation, weil wichtige Arbeitsschritte klarer umgesetzt werden können. Für Planung und Vergleich helfen die Angaben zu Induktionstechnik, Material und Ausführung in der Merkmal-Tabelle.
Induktionstischherd ITH 80-320
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Bei Anwendungen rund um professionelle Speisenzubereitung und Tagesgeschäft hilft das Induktionsgerät, Abläufe sauberer und planbarer zu gestalten. Schnelle, wiederholbare Arbeitsschritte bei der täglichen Speisenzubereitung werden unterstützt. Im laufenden Betrieb erleichtert die Ausführung die Organisation, weil wichtige Arbeitsschritte klarer umgesetzt werden können. Angaben zu Induktionstechnik, Material und Ausführung finden Sie übersichtlich in der Merkmal-Tabelle.
Induktionsheizplatte 1000 W, Fine Dine, Schwarz, 230V/1000W, 350x397x(H)85mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Für Gastronomie, Imbiss, Hotel oder Catering bietet die Induktionsheizplatte 1000 W eine leistungsorientierte Lösung für die tägliche Speisenproduktion.Je nach Gerätetyp eignet sich der Artikel für Braten, Grillen, Frittieren, Warmhalten, Regenerieren oder Präsentieren. Bedienung, Leistung, Anschluss, Platzbedarf und Reinigungsfreundlichkeit sollten zum jeweiligen Küchenkonzept passen.Die genannten Produktdaten wie Fine Dine, Schwarz, 230V/1000W, 350x397x(H)85mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.
Kalkulieren Sie die benötigte Gesamtleistung unter Berücksichtigung gleichzeitiger Nutzung mehrerer Zonen und planen Sie eine Reserve für kurzzeitige Spitzenlasten.
Achten Sie auf robuste Gehäusematerialien, einfache Reinigungsmöglichkeiten und die Verfügbarkeit von Ersatzteilen bzw. Service für Dauereinsatz.
Induktionskocher: Anschluss, Leistung und Einbau fachgerecht wählen
Kurzvorwahl – welcher Gerätetyp passt?
Einbau: Wenn das Gerät dauerhaft in die Arbeitsfläche integriert werden soll, wählen Sie ein Einbaugerät mit passenden Einbaumaßen und ausreichender Entlüftung. Tischgeräte: Für flexible Arbeitsplätze oder Catering‑Einsätze; einfach aufstellen und anschließen. Hockerkocher: Für hohe punktuelle Leistung (z. B. Wok oder starkes Anbraten) und mobile Profi‑Einsätze.
- Einbau: feste Installation, Einbauschnitt beachten
- Tischgerät: flexible Aufstellung, gewünschte Anschlussart prüfen
- Hocker: hohe Dauerleistung, robuster Aufbau
230V vs. 400V – technische Auswirkungen
230V-Geräte werden oft für einzelne mobile oder leicht verschiebbare Geräte eingesetzt; die verfügbare Gesamtleistung ist hier durch die einphasige Versorgung begrenzt. 400V (Dreiphasen) ermöglicht deutlich höhere Gesamtleistungen und ist erforderlich, wenn mehrere Zonen gleichzeitig hohe Leistung benötigen oder Hochleistungs‑Hocker/Wok‑Geräte betrieben werden sollen.
Bei der Projektplanung prüfen Sie die Elektroanschlüsse vor Ort und stimmen Geräteauswahl und Lastverteilung mit dem Elektriker ab.
Leistung pro Zone vs. Gesamtleistung – wie planen?
Bestimmen Sie zuerst, wie viele Kochzonen gleichzeitig in Volllast betrieben werden. Addieren Sie die maximalen Leistungen dieser Zonen, um die erforderliche Gesamtleistung zu ermitteln. Berücksichtigen Sie dabei eine Sicherheitsreserve für kurzzeitige Spitzen.
Für die elektrische Anbindung ist entscheidend, ob die berechnete Gesamtleistung mit der vorhandenen Anschlussart (230V/400V) kompatibel ist.
Einbau, Aufstellbedingungen und Belüftung
Beim Einbau prüfen Sie Einbaumaße, Einbauschnitt und Mindestabstände zu brennbaren Materialien sowie die vorgeschriebene Belüftung/Luftzufuhr. Tischgeräte benötigen ausreichend freistehenden Raum und einen ebenen, hitzebeständigen Untergrund; Hockerkocher erfordern stabile Standflächen.
Für weiterführende Informationen zur Gesamtausstattung einer Profi‑Küche siehe die Kategorie Großküchentechnik.
Zonen, Plattengrößen und Topfkompatibilität
Wählen Sie Plattengrößen entsprechend den üblichen Gefäßen: flache Bratpfannen benötigen andere Zoneigenschaften als hohe Töpfe. Achten Sie auf ausreichende Zone für Ihre größten Töpfe und darauf, dass die Fläche die Hitze gleichmäßig an das Kochgeschirr überträgt.
Induktionsgeräte funktionieren nur mit ferromagnetischem Boden; bei Unsicherheit prüfen Sie Kochgeschirr mit Magnet.
Wok- und Hochleistungsgeräte: Anforderungen
Für Wok‑Einsätze oder dauerhaft hohen Leistungsbedarf werden häufig spezielle Hochleistungs‑Hocker oder Wok‑Kombinationen eingesetzt; hier sind höhere Leistungsstufen und oft ein 400V‑Anschluss zu bevorzugen. Beachten Sie die Anforderungen an Standfestigkeit und Belüftung bei offener Flamme‑ähnlicher Nutzung.
Material, Reinigung und gewerbliche Robustheit
Gehäuse aus Edelstahl sind im Gewerbeeinsatz wegen ihrer Reinigungsfreundlichkeit und Korrosionsbeständigkeit bevorzugt. Achten Sie auf glatte Oberflächen, leicht zugängliche Bedienelemente und abnehmbare Reinigungszonen für den täglichen Betrieb.
Weitere passende Kocher‑Typen und Vergleichsoptionen finden Sie in der Kategorie Kocher.
Lieferung, Ersatzteile und Preisfaktoren
Berücksichtigen Sie bei der Beschaffung nicht nur Anschaffungskosten, sondern auch Verfügbarkeit von Ersatzteilen, Serviceangebot und Installationsaufwand. Bei komplexeren Installationen sollten Sie die Elektro‑ und Einbaubedingungen frühzeitig mit Lieferant und Elektriker abstimmen.
Häufige Fragen
Wann reicht 230V und wann ist 400V Pflicht?
230V eignet sich für einzelne mobile oder niedrig leistungsintensive Geräte. 400V ist erforderlich, wenn mehrere Zonen gleichzeitig hohe Leistung benötigen oder dauerhafte Hochleistungsgeräte (z. B. Wok/Hocker) betrieben werden sollen. Die Entscheidung richtet sich nach der kalkulierten Gesamtleistung und der vorhandenen Elektroinstallation.
Wie berechne ich die benötigte Gesamtleistung (kW)?
Addieren Sie die maximalen Leistungen aller Zonen, die gleichzeitig in Betrieb sein sollen, und planen Sie eine Leistungspuffer für Spitzen. Stimmen Sie das Ergebnis mit der Anschlussart (230V/400V) und dem Elektriker ab.
Wann ist ein Einbaugerät sinnvoll, wann ein Tischgerät oder Hockerkocher?
Einbaugeräte eignen sich für feste Arbeitsplätze mit integriertem Einbauschnitt. Tischgeräte sind flexibel und mobil einsetzbar. Hockerkocher bieten kompakte, hohe Leistung für spezielle Anwendungen wie Woks oder punktuelles Anbraten.
Welche Topfmaterialien und -größen funktionieren mit Induktion?
Induktion benötigt magnetische Böden (ferromagnetisch). Als Kompatibilitätscheck genügt ein Magnet am Topfboden. Wählen Sie Topfdurchmesser, die zur Plattengröße passen, damit die Wärme gleichmäßig übertragen wird.
Woran erkenne ich, ob ein Gerät für Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet ist?
Achten Sie auf robuste Gehäusematerialien (z. B. Edelstahl), leicht zu reinigende Oberflächen, servicefreundlichen Aufbau und die Verfügbarkeit von Ersatzteilen sowie auf Angaben zur Gewerbetauglichkeit in der Produktbeschreibung.