Ersatzdeckel für gewerbliche Küchen
Gewerbliche Einkäufer finden hier passende Deckel für Profi‑Bratpfannen. Prüfen Sie Durchmesser, Material sowie Ofen- und Induktionskompatibilität vor der Bestellung.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Pfanne besteht aus Edelstahl 18/10, sehr feines Gewebe (16 Löcher/cm), spülmaschinengeeignet, stabile Qualität. Die Größe ist mit Durchmesser außen: 33 cm, Stiellänge: 18 cm angegeben.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
Derzeit nicht verfügbar
Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Bratpfanne besteht aus 1,5 mm starkem Edelstahl 18/10, seidenmatt poliert, schwere Qualität, mit Fallgriffen. Ohne Kompensboden, daher nur für den Backofen geeignet!. Dazu kommen die Abmessungen Länge: 62,5 cm, Breite außen: 37,5 cm, Höhe außen: 9 cm, Volumen: 24 l. Bitte beachten: Längenangaben ohne Griffe.Dadurch lässt sich die Bratpfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Die Bratpfanne ist für Kochstation, Vorbereitung und regelmäßige Speisenzubereitung in gewerblichen Küchen ausgelegt.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Ausführung und Format – etwa ⌀240x(H)50mm – helfen dabei, den Artikel passend zur Nutzungshäufigkeit und zum verfügbaren Platz auszuwählen.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Bratpfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Bratpfanne gehört zur Serie JALAPEÑO, aus Aluminiumguss, handgefertigter Kokillenguss, 6 mm plangedrehter Boden, 3-Schicht hochwertige PTFE Antihaftbeschichtung, keramisch verstärkt, mit hochglänzend poliertem Griff aus Edelstahl, nicht induktionsgeeignet. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser innen: 24 cm, Höhe: 5 cm, Durchmesser Boden: 18 cm, Stiellänge: 27 cm.So wird direkt erkennbar, ob die Bratpfanne zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Bratpfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Bratpfanne besteht aus Edelstahl 18/10, matt poliert, mit Rohrgriff und Schüttrand, 7 mm Sandwichboden, induktionsgeeignet bis einschließlich Ø 45 cm, schwere Qualität. Dazu kommen die Abmessungen Durchmesser innen: 40 cm, Höhe außen: 7 cm, Durchmesser Boden: 31 cm, Stiellänge: 34,5 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161).Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
Derzeit nicht verfügbar
Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ø 24 cm, Edelstahl und Aluminium passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Für Restaurant, Hotel, Kantine oder Catering bietet die Bratpfanne eine robuste Grundlage für den täglichen Einsatz am Herd.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Ausführung und Format – etwa ⌀280x(H)50mm – helfen dabei, den Artikel passend zur Nutzungshäufigkeit und zum verfügbaren Platz auszuwählen.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Die Bratpfanne ist für Kochstation, Vorbereitung und regelmäßige Speisenzubereitung in gewerblichen Küchen ausgelegt.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Die genannten Produktdaten wie ⌀200x(H)44mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Bratpfanne besteht aus Edelstahl 18/10, seidenmatt gebürstet, verkapselter Sandwichboden, induktionsgeeignet, extra schwere Qualität. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Durchmesser innen: 24 cm, Höhe außen: 5 cm, Durchmesser Boden: 18 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261).Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.So wird direkt erkennbar, ob die Bratpfanne zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Bratpfanne gehört zur Serie VINDALOO, aus 6 mm Aluminiumguss, handgefertigter Kokillenguss, induktionsgeeignet, 3-Schicht hochwertige PTFE Antihaftbeschichtung, keramisch verstärkt, mit hochglänzend poliertem Rohrgriff aus Edelstahl. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser innen: 24 cm, Höhe: 5 cm, Durchmesser Boden: 18 cm, Stiellänge: 23 cm.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Bratpfanne besteht aus Edelstahl 18/10, mit PTFE-Beschichtung, mit Rohrgriff, verkapselter Boden, induktionsgeeignet. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser innen: 28 cm, Höhe außen: 6 cm, Durchmesser Boden: 22 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261).Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.Beachten Sie auch die Pflegehinweise unter "PTFE": die Pfannen dürfen nicht über 230°C erhitzt werden.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Bratpfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Beim Lagern, Transportieren oder Bereitstellen von Speisen hilft der Deckel, passende Behälter sauber abzudecken. So bleiben Inhalte besser geschützt und Behälter lassen sich geordneter stapeln, lagern oder transportieren.Der Deckel ist passend zu allen Aluminiumguss- und Edelstahlpfannen von Contacto, bedingt bruchfest, Knopf aus Kunststoff, backofenfest bis +250°C. Dazu kommen die Abmessungen Durchmesser: 20 cm.Dadurch lässt sich der Deckel gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Die Bratpfanne ist für Kochstation, Vorbereitung und regelmäßige Speisenzubereitung in gewerblichen Küchen ausgelegt.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Die genannten Produktdaten wie ⌀327x593mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Im Detail ist die Bratpfanne flache Form, aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss, PTFE-Antihaftbeschichtung, backofenfest bis +250°C, mit Stiel aus Edelstahl 18/10, nicht induktionsgeeignet, hochwertiges Qualitätsprodukt. Dazu kommen die Abmessungen Durchmesser: 24 cm, Höhe: 3 cm, Stiellänge: 20 cm, Durchmesser Boden: 20 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 5509).Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Für die praktische Nutzung bringt die Bratpfanne diese Eigenschaften mit: mittelhohe Form, aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss, PTFE-Antihaftbeschichtung, backofenfest bis +250°C, mit Stiel aus Edelstahl 18/10, hochwertiges Qualitätsprodukt. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser: 28 cm, Höhe: 5 cm, Stiellänge: 20 cm, Durchmesser Boden: 21,5 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 5509).Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Bratpfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Beim Kochen, Braten, Schmoren oder Erwärmen unterstützt die Bratpfanne kontrollierte Abläufe und gleichmäßiges Arbeiten.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Details wie ⌀240x(H)45mm unterstützen die Entscheidung, ob die Bratpfanne zur vorhandenen Ausstattung und zum geplanten Arbeitsbereich passt.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Wenn Speisen zuverlässig vorbereitet oder gegart werden sollen, hilft die Bratpfanne Titanium Professional bei planbaren Kochprozessen und sauberer Ausgabe.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Die genannten Produktdaten wie ⌀280x(H)55mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Das Kochgeschirr unterstützt kontrolliertes Arbeiten beim Kochen, Braten, Erhitzen oder Servieren.Ø 24 cm und Chromnickelstahl passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Bratpfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Bratpfanne gehört zur Serie JALAPEÑO, aus Aluminiumguss, handgefertigter Kokillenguss, 6 mm plangedrehter Boden, 3-Schicht hochwertige PTFE Antihaftbeschichtung, keramisch verstärkt, mit hochglänzend poliertem Griff aus Edelstahl, nicht induktionsgeeignet. Format und Größe: Durchmesser innen: 28 cm, Höhe: 5 cm, Durchmesser Boden: 22 cm, Stiellänge: 27 cm.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Bratpfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Bratpfanne besteht aus Aluminium, mit PTFE-Beschichtung, plangedrehter Boden, flacher dreifach vernieteter Eisengriff, nicht induktionsgeeignet. Dazu kommen die Abmessungen Durchmesser: 24 cm, Höhe: 4,5 cm, Stiellänge: 22 cm, Stärke: 4 mm, Durchmesser Boden: 16,5 cm.Dadurch lässt sich die Bratpfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
Derzeit nicht verfügbar
Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.Ø 36 cm und Chromnickelstahl passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Kurzcheck für die technische Passform und den Praxiseinsatz.
Messen Sie den Innen- und, falls nötig, Außendurchmesser Ihrer Pfanne. Notieren Sie, ob die Pfanne eine abgerundete Kante oder einen breiten Rand hat, denn unterschiedliche Randformen beeinflussen die Passgenauigkeit. Vergleichen Sie die gemessenen Werte mit den Herstellerangaben des Deckels und klären Sie bei unklaren Maßen mögliche Toleranzen vor Bestellung.
Wählen Sie Edelstahldecken für hohe Beanspruchung und einfache Pflege; Glasdeckel erlauben Sichtkontrolle beim Garen. Berücksichtigen Sie Reinigungsanforderungen und mögliche Bruchsituationen in Ihrer Betriebsumgebung. Entscheiden Sie nach Reinigungsroutine und Bedarf an Sichtkontrolle, nicht nach subjektiven Präferenzen.
Achten Sie auf Griffart (verschraubt, wärmeisoliert oder abnehmbar) für sichere Handhabung und Reinigungszugang. Prüfen Sie, ob Deckel sich platzsparend stapeln lassen und welche Oberfläche für Ihre HACCP-Prozesse geeignet ist. Dokumentieren Sie die Reinigungsanforderungen vor der Bestellung, um Betriebskosten und Abläufe korrekt einzuschätzen.
Deckel für Bratpfannen steuern Feuchte, Temperatur und Hygiene im professionellen Küchenablauf. In Großküchen, Hotels und Catering-Betrieben werden sie beim Sautieren, Schmoren, Servieren und Transport eingesetzt; die richtige Wahl beeinflusst Garergebnis, Sichtkontrolle und Reinigungsaufwand.
Vor der Bestellung sollten Sie Größe, Material und Griffart prüfen. Legen Sie Wert auf Kompatibilität mit Ofen- oder Induktionsbetrieb, Stapelbarkeit und die Eignung für Ihre Reinigungsprozesse. Die folgenden Abschnitte helfen bei Messung, Materialentscheidung, Handhabung und Beschaffungsplanung.
Die korrekte Maßaufnahme entscheidet über die Passgenauigkeit: Messen Sie den Innen- und gegebenenfalls den Außendurchmesser der Pfanne in Millimetern. Notieren Sie Randform, Abkantungen oder umgeschlagene Kanten, da diese die Sitzweite eines Deckels beeinflussen.
Vergleichen Sie Ihre Werte mit den angegebenen Ø-Angaben der Deckel und klären Sie bei Unsicherheit den technischen Support. Dokumentierte Maße reduzieren Fehlkäufe und Retouren, besonders bei größeren Bestellmengen.
Edelstahldeckel bieten mechanische Robustheit und in der Regel eine glatte Oberfläche, die sich für intensive Reinigung eignet. Glasdeckel ermöglichen Sichtkontrolle ohne Öffnen, sind aber anfälliger für mechanische Belastung.
Entscheiden Sie nach Einsatzzweck: Ist Sichtkontrolle während des Garens wichtig oder überwiegt Reinigungs- und Hygienefreundlichkeit? Berücksichtigen Sie Handhabung, Bruchrisiko in der Arbeitsumgebung und die bevorzugte Reinigungsweise.
Griffe können fest verschraubt, wärmeisoliert oder abnehmbar sein; jede Variante hat Vor- und Nachteile für Sicherheit und Reinigung. Verschraubte Griffe sind stabil, abnehmbare erleichtern das Stapeln und die Reinigung.
Prüfen Sie, ob der Griffbereich hygienisch zugänglich ist und ob Ersatzteile verfügbar sind. Ergonomische Griffe reduzieren Arbeitsbelastung bei häufigem Einsatz und verbessern die Arbeitssicherheit in der Profi-Küche.
Planen Sie Bestellmengen anhand Verbrauchs- und Reinigungszyklen; berücksichtigen Sie Lagerkapazität und Stapelbarkeit. Fragen Sie nach Preisstaffeln für gebündelte Abnahmen und klären Sie Liefermengen sowie mögliche Mindestabnahmen mit dem Vertrieb.
Notieren Sie die bevorzugten Maße und Materialien, um Wiederbestellungen konsistent zu halten. Eine dokumentierte Stückliste und Standardisierung reduziert administrative Aufwände und vereinfacht die Kalkulation.
Nur wenn Innen- oder Außendurchmesser Ihrer Pfanne mit der Ø-Angabe des Deckels übereinstimmt. Messen Sie die Pfanne und vergleichen Sie die Werte; bei Randformen oder Unklarheiten den technischen Support konsultieren.
Edelstahl gilt häufig als robust und reinigungsfreundlich, Glas bietet Sichtkontrolle. Wählen Sie nach Arbeitsumfeld, Reinigungsroutine und Bruchrisiko. Prüfen Sie vor Kauf die Eignung für Ihre Abläufe.
Prüfen Sie die Herstellerangaben zur Eignung für Ofen- oder Induktionsbetrieb. Fehlen Angaben, klären Sie die Kompatibilität mit dem Lieferanten, bevor Sie größere Mengen bestellen.
Oberflächen und Konstruktion beeinflussen Reinigungsfähigkeit. Prüfen Sie die Material- und Griffausführung hinsichtlich Reinigungszugang und Dokumentation Ihrer HACCP-Prozesse vor dem Einkauf.
Ja. Für Sondermaße und Mengenstaffeln sollten Sie frühzeitig technische Toleranzen, Mindestabnahmen und Ersatzteilverfügbarkeit mit dem Vertrieb abklären.
