Bratpfannen für den professionellen Küchenbetrieb
Robuste Bratpfannen für den gewerblichen Einsatz: Auswahl nach Einsatzzweck, Durchmesser, Material und Herdkompatibilität. Diese Kategorie bietet professionelle Pfannen, die für Portionsgrößen, schnelles Anbraten und regelmäßigen Dauereinsatz ausgelegt sind. Nutzen Sie die schnelle Vorauswahl oben, das Produktlisting folgt direkt darunter. Berücksichtigen Sie Griffausführung und Reinigungspflege für effizienten Küchenbetrieb.
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Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Bratpfanne besteht aus Edelstahl 18/10, mit PTFE-Beschichtung, mit Rohrgriff, verkapselter Boden, induktionsgeeignet. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser innen: 28 cm, Höhe außen: 6 cm, Durchmesser Boden: 22 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261).Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.Beachten Sie auch die Pflegehinweise unter "PTFE": die Pfannen dürfen nicht über 230°C erhitzt werden.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Bratpfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
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Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Bratpfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Bratpfanne besteht aus Edelstahl 18/10, seidenmatt gebürstet, verkapselter Sandwichboden, induktionsgeeignet, extra schwere Qualität. Dazu kommen die Abmessungen Durchmesser innen: 28 cm, Höhe außen: 6 cm, Durchmesser Boden: 22 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261).Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Bratpfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
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Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Pfanne besteht aus Edelstahl 18/10, sehr feines Gewebe (16 Löcher/cm), spülmaschinengeeignet, stabile Qualität. Die Größe ist mit Durchmesser außen: 33 cm, Stiellänge: 18 cm angegeben.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
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Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Bratpfanne besteht aus 1,5 mm starkem Edelstahl 18/10, seidenmatt poliert, schwere Qualität, mit Fallgriffen. Ohne Kompensboden, daher nur für den Backofen geeignet!. Dazu kommen die Abmessungen Länge: 62,5 cm, Breite außen: 37,5 cm, Höhe außen: 9 cm, Volumen: 24 l. Bitte beachten: Längenangaben ohne Griffe.Dadurch lässt sich die Bratpfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
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Die Bratpfanne ist für Kochstation, Vorbereitung und regelmäßige Speisenzubereitung in gewerblichen Küchen ausgelegt.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Ausführung und Format – etwa ⌀240x(H)50mm – helfen dabei, den Artikel passend zur Nutzungshäufigkeit und zum verfügbaren Platz auszuwählen.
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Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Bratpfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Bratpfanne gehört zur Serie JALAPEÑO, aus Aluminiumguss, handgefertigter Kokillenguss, 6 mm plangedrehter Boden, 3-Schicht hochwertige PTFE Antihaftbeschichtung, keramisch verstärkt, mit hochglänzend poliertem Griff aus Edelstahl, nicht induktionsgeeignet. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser innen: 24 cm, Höhe: 5 cm, Durchmesser Boden: 18 cm, Stiellänge: 27 cm.So wird direkt erkennbar, ob die Bratpfanne zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
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Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.Ø 32 cm und Chromnickelstahl 18/10 passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
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Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Bratpfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Bratpfanne besteht aus Edelstahl 18/10, matt poliert, mit Rohrgriff und Schüttrand, 7 mm Sandwichboden, induktionsgeeignet bis einschließlich Ø 45 cm, schwere Qualität. Dazu kommen die Abmessungen Durchmesser innen: 40 cm, Höhe außen: 7 cm, Durchmesser Boden: 31 cm, Stiellänge: 34,5 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161).Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
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Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ø 24 cm, Edelstahl und Aluminium passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
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Für Restaurant, Hotel, Kantine oder Catering bietet die Bratpfanne eine robuste Grundlage für den täglichen Einsatz am Herd.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Ausführung und Format – etwa ⌀280x(H)50mm – helfen dabei, den Artikel passend zur Nutzungshäufigkeit und zum verfügbaren Platz auszuwählen.
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Die Bratpfanne ist für Kochstation, Vorbereitung und regelmäßige Speisenzubereitung in gewerblichen Küchen ausgelegt.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Die genannten Produktdaten wie ⌀200x(H)44mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.
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Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Bratpfanne besteht aus Edelstahl 18/10, seidenmatt gebürstet, verkapselter Sandwichboden, induktionsgeeignet, extra schwere Qualität. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Durchmesser innen: 24 cm, Höhe außen: 5 cm, Durchmesser Boden: 18 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261).Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.So wird direkt erkennbar, ob die Bratpfanne zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
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Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ø 21 cm und Farbe schwarz passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
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Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Bratpfanne gehört zur Serie VINDALOO, aus 6 mm Aluminiumguss, handgefertigter Kokillenguss, induktionsgeeignet, 3-Schicht hochwertige PTFE Antihaftbeschichtung, keramisch verstärkt, mit hochglänzend poliertem Rohrgriff aus Edelstahl. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser innen: 24 cm, Höhe: 5 cm, Durchmesser Boden: 18 cm, Stiellänge: 23 cm.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
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Beim Lagern, Transportieren oder Bereitstellen von Speisen hilft der Deckel, passende Behälter sauber abzudecken. So bleiben Inhalte besser geschützt und Behälter lassen sich geordneter stapeln, lagern oder transportieren.Der Deckel ist passend zu allen Aluminiumguss- und Edelstahlpfannen von Contacto, bedingt bruchfest, Knopf aus Kunststoff, backofenfest bis +250°C. Dazu kommen die Abmessungen Durchmesser: 20 cm.Dadurch lässt sich der Deckel gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
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Die Bratpfanne ist für Kochstation, Vorbereitung und regelmäßige Speisenzubereitung in gewerblichen Küchen ausgelegt.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Die genannten Produktdaten wie ⌀327x593mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.
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Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Im Detail ist die Bratpfanne flache Form, aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss, PTFE-Antihaftbeschichtung, backofenfest bis +250°C, mit Stiel aus Edelstahl 18/10, nicht induktionsgeeignet, hochwertiges Qualitätsprodukt. Dazu kommen die Abmessungen Durchmesser: 24 cm, Höhe: 3 cm, Stiellänge: 20 cm, Durchmesser Boden: 20 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 5509).Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
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Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Für die praktische Nutzung bringt die Bratpfanne diese Eigenschaften mit: mittelhohe Form, aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss, PTFE-Antihaftbeschichtung, backofenfest bis +250°C, mit Stiel aus Edelstahl 18/10, hochwertiges Qualitätsprodukt. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser: 28 cm, Höhe: 5 cm, Stiellänge: 20 cm, Durchmesser Boden: 21,5 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 5509).Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Bratpfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
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Beim Kochen, Braten, Schmoren oder Erwärmen unterstützt die Bratpfanne kontrollierte Abläufe und gleichmäßiges Arbeiten.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Details wie ⌀240x(H)45mm unterstützen die Entscheidung, ob die Bratpfanne zur vorhandenen Ausstattung und zum geplanten Arbeitsbereich passt.
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Wenn Speisen zuverlässig vorbereitet oder gegart werden sollen, hilft die Bratpfanne Titanium Professional bei planbaren Kochprozessen und sauberer Ausgabe.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Die genannten Produktdaten wie ⌀280x(H)55mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.
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Das Kochgeschirr unterstützt kontrolliertes Arbeiten beim Kochen, Braten, Erhitzen oder Servieren.Ø 24 cm und Chromnickelstahl passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
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In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Bratpfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Bratpfanne gehört zur Serie JALAPEÑO, aus Aluminiumguss, handgefertigter Kokillenguss, 6 mm plangedrehter Boden, 3-Schicht hochwertige PTFE Antihaftbeschichtung, keramisch verstärkt, mit hochglänzend poliertem Griff aus Edelstahl, nicht induktionsgeeignet. Format und Größe: Durchmesser innen: 28 cm, Höhe: 5 cm, Durchmesser Boden: 22 cm, Stiellänge: 27 cm.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Bratpfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
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Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Bratpfanne besteht aus Aluminium, mit PTFE-Beschichtung, plangedrehter Boden, flacher dreifach vernieteter Eisengriff, nicht induktionsgeeignet. Dazu kommen die Abmessungen Durchmesser: 24 cm, Höhe: 4,5 cm, Stiellänge: 22 cm, Stärke: 4 mm, Durchmesser Boden: 16,5 cm.Dadurch lässt sich die Bratpfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
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Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.Ø 36 cm und Chromnickelstahl passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Beim Kochen, Braten, Schmoren oder Erwärmen unterstützt die Induktionsbratpfanne kontrollierte Abläufe und gleichmäßiges Arbeiten.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Die genannten Produktdaten wie ⌀330x(H)60mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.
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Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Bratpfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Bratpfanne besteht aus Aluminium, innen mit PTFE-Antihaftbeschichtung, mit zwei Fallgriffen. Format und Größe: Länge außen: 53 cm, Breite außen: 34,5 cm, Höhe: 8,5 cm, Volumen: 12 l. Bitte beachten: Längenangaben einschließlich Griffe.Dadurch lässt sich die Bratpfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
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Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Bratpfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Bratpfanne gehört zur Serie JÄRNSTRÖM, aus Gusseisen, mit schräger Wand (Lyoner Form), mit Griff aus Edelstahl 18/10, schwere, hochwertige Qualität. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Durchmesser innen: 28 cm, Höhe: 4 cm, Durchmesser Boden: 22 cm, Stiellänge: 26 cm.So wird direkt erkennbar, ob die Bratpfanne zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
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Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Bratpfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Bratpfanne gehört zur Serie VINDALOO, aus 6 mm Aluminiumguss, handgefertigter Kokillenguss, induktionsgeeignet, 3-Schicht hochwertige PTFE Antihaftbeschichtung, keramisch verstärkt, mit hochglänzend poliertem Rohrgriff aus Edelstahl. Format und Größe: Durchmesser innen: 28 cm, Höhe: 5 cm, Durchmesser Boden: 22 cm, Stiellänge: 26 cm.Dadurch lässt sich die Bratpfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
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Die Bratpfanne ist für Kochstation, Vorbereitung und regelmäßige Speisenzubereitung in gewerblichen Küchen ausgelegt.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Mit Angaben wie ⌀264x490mm lässt sich die Bratpfanne gezielt auf vorhandene Arbeitsplätze und Abläufe abstimmen.
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Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Bratpfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Bratpfanne besteht aus Aluminium, mit PTFE-Beschichtung, plangedrehter Boden, Rundstiel aus Edelstahl, nicht induktionsgeeignet. Dazu kommen die Abmessungen Durchmesser: 32 cm, Höhe außen: 5,8 cm, Stiellänge: 28 cm, Stärke: 4 mm, Durchmesser Boden: 24 cm.Dadurch lässt sich die Bratpfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
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In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Bratpfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Bratpfanne besteht aus Edelstahl 18/10, matt poliert, mit Rohrgriff und Schüttrand, 7 mm Sandwichboden, induktionsgeeignet bis einschließlich Ø 45 cm, schwere Qualität. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Durchmesser innen: 32 cm, Höhe außen: 6 cm, Durchmesser Boden: 25 cm, Stiellänge: 31 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161).Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.So wird direkt erkennbar, ob die Bratpfanne zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
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Die Bratpfanne - ohne Deckel ergänzt vorhandene HENDI-Ausstattung und unterstützt deren weiteren Einsatz im täglichen Betrieb.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Die genannten Produktdaten wie Profi Line, ⌀200x(H)45mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.
Derzeit nicht verfügbar
Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.Ø 34,5 cm, Glas und Farbe schwarz passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Pfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Pfanne besteht aus Aluminium, mit PTFE-Beschichtung, plangedrehter Boden, Edelstahlgriff dreifach vernietet, nicht induktionsgeeignet. Format und Größe: Durchmesser: 24 cm, Höhe: 7 cm, Stärke: 4 mm, Stiellänge: 20,5 cm, Durchmesser Boden: 18,5 cm.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
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Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ausführung, Material und Größe sollten zur geplanten Anwendung passen.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Die Bratpfanne ist für Kochstation, Vorbereitung und regelmäßige Speisenzubereitung in gewerblichen Küchen ausgelegt.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Die Variante ⌀306x530mm bietet eine konkrete Orientierung für Auswahl, Platzbedarf und Einsatzbereich.
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Bratpfanne, Ø 280 mm, Höhe: 62 mm ist für die Zubereitung, Ausgabe oder Verarbeitung von Speisen in Gastronomie, Küche und Catering geeignet.Größe, Material, Inhalt oder Anwendung – etwa Edelstahlpfanne, Kaltgriff aus Edelstahl, hochwertige Antihaftbeschichtung; Ø: 280 mm; Höhe: 62 mm; Volumen: 3,6 Liter; Materialstärke: 0,8 mm; Reinigung in der Spülmaschine kann die Lebensdauer verringern – unterstützen die Auswahl für den täglichen Einsatz.Im täglichen Einsatz zählt, dass das Arbeitsmittel gut zum vorhandenen Ablauf passt und bei wiederkehrenden Aufgaben zuverlässig verfügbar ist.
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Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Bratpfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Ausgeführt ist die Bratpfanne mit folgenden Eigenschaften: hohe Form, aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss, PTFE-Antihaftbeschichtung, backofenfest bis +250°C, mit Stiel aus Edelstahl 18/10, hochwertiges Qualitätsprodukt. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser: 28 cm, Höhe: 7 cm, Stiellänge: 20 cm, Durchmesser Boden: 22 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 5509).So wird direkt erkennbar, ob die Bratpfanne zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ø 24 cm, Edelstahl und Aluminium passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Bratpfanne ist hohe Form, aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss, PTFE-Antihaftbeschichtung, backofenfest bis +250°C, mit Stiel aus Edelstahl 18/10, hochwertiges Qualitätsprodukt. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser: 24 cm, Höhe: 7 cm, Stiellänge: 20 cm, Durchmesser Boden: 18 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 5509).Dadurch lässt sich die Bratpfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ø 28 cm, Edelstahl und Aluminium passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Kurzhilfe zur Auswahl nach Größe, Material und Handhabung.
Wählen Sie Pfannendurchmesser nach der üblichen Portionsanzahl pro Gang und der Herdbelegung. Kleinere Pfannen erhöhen Flexibilität für Mise‑en‑Place und reduzierte Rüstzeiten, während größere Pfannen für gleichzeitige Großchargen sinnvoll sind. Prüfen Sie die Möglichkeit, mehrere Pfannen parallel auf Ihren Kochstellen einzusetzen.
Entscheiden Sie nach gewünschtem Pflegeaufwand und Einsatzhäufigkeit: robuste Materialien reduzieren sichtbaren Verschleiß, leichtere Werkstoffe erleichtern das Handling. Berücksichtigen Sie Reinigungsabläufe und erforderliche Nachpflege im Alltag, damit die Pfannen langfristig praktikabel bleiben.
Achten Sie auf Griffausführung, Gewicht und Griffbefestigung für sicheres Arbeiten bei hohem Durchsatz. Prüfen Sie, ob die Pfanne zur vorhandenen Kochtechnik passt und ob ergonomische Griffe die Arbeit bei wiederholtem Heben und Wenden erleichtern.
Bratpfannen in dieser Kategorie sind gewerbliche Kochwerkzeuge für kontrolliertes Anbraten, Sautieren und portionsorientiertes Braten. Sie kommen in Küchen von Gastronomie, Hotellerie, Catering und Großküchen zum Einsatz und müssen wechselnden Belastungen, häufigem Gebrauch und einfachen Reinigungsabläufen standhalten. Sie beeinflussen Zubereitungszeiten, Portionsgenauigkeit und die Arbeitsabläufe an der Kochstelle.
Vor der Auswahl klären Sie Einsatzzweck, gewünschte Portionsgrößen und vorhandene Kochtechnik; darauf basieren Materialwahl, Durchmesser und Griffausführung. Die folgenden Abschnitte erklären Produkttypen, passende Materialien, Kompatibilitätsprüfungen und praktische Pflegehinweise für den Betriebsalltag. Lesen Sie weiter für konkrete Entscheidungshilfen zu Durchmessern, Materialpflege und praktischen Einsatzszenarien.
Unterschiedliche Bauarten entscheiden über Einsatz und Handling: Flache Bratpfannen eignen sich für schnelles Anbraten und Sautieren, tiefer profilierte Modelle für portionsorientiertes Braten mit höheren Saucenmengen. Achten Sie auf Randhöhe, Wandstärke und Griffposition bei häufigem Umstecken. Für kombinierte Arbeitsgänge prüfen Sie auch, ob sich passende Deckel verwenden lassen. Wählen Sie Bauarten, die zum Arbeitsablauf an Ihrer Kochstelle passen, damit Portionsgrößen, Wenderoutine und Reinigungsprozesse effizient bleiben.
Material beeinflusst Wärmeverhalten, Gewicht und Pflegeaufwand. Edelstahl ist robust und verschleißarm, Aluminium bietet geringes Gewicht, beschichtete Pfannen erleichtern fettarmes Braten. Bewerten Sie Materialwahl nach Reinigungsablauf und langfristigem Einsatz: einfache Reinigung und geringe Nachpflege erhöhen die Wirtschaftlichkeit im Betriebsalltag. Berücksichtigen Sie mögliche Nachbehandlungen, Reparaturfreundlichkeit und Austauschzyklen bei intensiver Nutzung.
Durchmesser und Fassungsvermögen bestimmen Portionsgrößen und die Beschickung von Herdfeldern. Planen Sie Pfannengrößen passend zur Portionenanzahl pro Gang und zur verfügbaren Herdfläche, damit mehrere Pfannen gleichzeitig arbeiten können. Kleinere Durchmesser reduzieren Rüstzeiten; größere Pfannen eignen sich für Massenproduktion. Berücksichtigen Sie Stapelbarkeit und Lagerfläche bei Bestellplanung. Abstimmung auf vorhandene Brennergrößen und auf Lager‑/Packungsgrößen erleichtert Bedarfsplanung und Nachbestellungen. Erstellen Sie eine Liste mit Standardgrößen für Ihre Küche, um langfristig einheitliche Abläufe zu gewährleisten.
Für schnelles Anbraten sind flache, gut erhitzbare Pfannen sinnvoll; portionsorientiertes Braten profitiert von etwas höheren, stabilen Pfannen. Wählen Sie die Bauart nach Arbeitsablauf und der üblichen Saucenmenge.
Richten Sie die Durchmesser nach Portionsgrößen und der Anzahl gleichzeitig genutzter Herdzonen. Planen Sie so, dass mehrere Pfannen parallel arbeiten können, ohne Herdflächen zu blockieren.
Wichtig sind Robustheit, Pflegeaufwand und Gewicht für Handhabung. Bewerten Sie Materialoptionen nach Reinigungsabläufen und erwarteter Nutzungsintensität, nicht nach pauschalen Aussagen.
Vergleichen Sie Pfannengröße und Bodenaufbau mit Ihren Herdzonen. Achten Sie auf planliegenden Boden und geeignete Durchmesser, damit Wärmeübertragung und Auflagefläche passen.
Passende Deckel erleichtern Schmor- und Kombinationsaufgaben. Achten Sie auf kompatible Durchmesser und Randkonstruktion; passende Deckel finden Sie in der Kategorie 'Deckel'.
