Sautieren & Schmoren
Diese Kategorie zeigt passende Schmortöpfe und Sauteusen für gewerbliche Küchen. Entscheiden Sie zuerst: langsames Schmoren mit viel Flüssigkeit oder Sautieren/Reduktion mit großer Bodenfläche.
Sautieren & Schmoren passend auswählen


Sauteuse 0,8 L, Ø 16 cm
Derzeit nicht verfügbar
Das Kochgeschirr unterstützt kontrolliertes Arbeiten beim Kochen, Braten, Erhitzen oder Servieren.Ø 16 cm, 0,8 L, 0,75 ltr. und Chromnickelstahl 18/10 passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.


Hoher Schmortopf – mit Deckel, Budget Line, 98L, ⌀500x(H)500mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Als Zubehör- oder Ersatzteil hilft der Hoher Schmortopf – mit Deckel, Geräte, Grilltechnik, Kochprozesse oder Servicelösungen passend zu erweitern.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Details wie Budget Line, 98L, ⌀500x(H)500mm unterstützen die Entscheidung, ob der Hoher Schmortopf – mit Deckel zur vorhandenen Ausstattung und zum geplanten Arbeitsbereich passt.

Schmortopf hoch - ohne Deckel, Kitchen Line, 13,4L, ⌀280x(H)220mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Als Zubehör- oder Ersatzteil hilft der Schmortopf hoch - ohne Deckel, Geräte, Grilltechnik, Kochprozesse oder Servicelösungen passend zu erweitern.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Ausführung und Format – etwa Kitchen Line, 13, 4L, ⌀280x(H)220mm – helfen dabei, den Artikel passend zur Nutzungshäufigkeit und zum verfügbaren Platz auszuwählen.

Sauteuse 20 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Pfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Pfanne besteht aus Edelstahl 18/10, matt poliert, mit Rohrgriff, mit Schüttrand, induktionsgeeignet. Dazu kommen die Abmessungen Volumen: 1,6 l, Durchmesser innen: 20 cm, Höhe außen: 7 cm, Durchmesser Boden: 14 cm. Bitte beachten: Keine Deckel zu den Sauteusen lieferbar. Für Induktionskochstellen empfehlen wir unsere Serie Multiply.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Pfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.

Sauteuse 18 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Pfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Pfanne besteht aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, breiter Schüttrand, 5 mm Sandwichboden, mit Rohrgriff. Dazu kommen die Abmessungen Volumen: 1 l, Durchmesser innen: 18 cm, Höhe außen: 6 cm, Durchmesser Boden: 11,5 cm, Stiellänge: 20 cm. Bitte beachten: Keine Deckel zu den Sauteusen lieferbar.Dadurch lässt sich die Pfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
Sauteuse Cookware 50, Ø 20 cm, 1,5 ltr., Chromnickelstahl
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.Ø 20 cm, 1,5 ltr., Chromnickelstahl und Edelstahl passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.

Sauteuse 22 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Pfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Pfanne besteht aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, mit Rohrgriff, mit gerade auslaufendem Rand, 7 mm Sandwichboden, induktionsgeeignet, schwere Qualität. Format und Größe: Volumen: 2 l, Durchmesser innen: 22 cm, Höhe außen: 7,5 cm, Durchmesser Boden: 15 cm, Stiellänge: 21 cm. Bitte beachten: Keine Deckel zu den Sauteusen lieferbar.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
Sauteuse 1,9 L, Ø 20 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Das Kochgeschirr unterstützt kontrolliertes Arbeiten beim Kochen, Braten, Erhitzen oder Servieren.Ø 20 cm und 1,9 L passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.


Sauteuse 0,8 L, Ø 16 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ø 16 cm, 0,8 L, 0,75 ltr. und Chromnickelstahl 18/10 passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.

Schmortopf Mittel - ohne Deckel, Kitchen Line, 9,4L, ⌀280x(H)155mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Für Wartung, Austausch, Erweiterung oder Anpassung unterstützt der Schmortopf Mittel - ohne Deckel professionelle Abläufe ohne unnötige Umwege.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Die Variante Kitchen Line, 9, 4L, ⌀280x(H)155mm bietet eine konkrete Orientierung für Auswahl, Platzbedarf und Einsatzbereich.


Sauteuse 1,5 L, Ø 20 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ø 20 cm, 1,5 L und Chromnickelstahl 18/10 passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.


Schmortopf hoch - mit Deckel, Profi Line, 3L, ⌀160x(H)150mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Als Zubehör- oder Ersatzteil hilft der Schmortopf hoch - mit Deckel, Geräte, Grilltechnik, Kochprozesse oder Servicelösungen passend zu erweitern.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Details wie Profi Line, 3L, ⌀160x(H)150mm unterstützen die Entscheidung, ob der Schmortopf hoch - mit Deckel zur vorhandenen Ausstattung und zum geplanten Arbeitsbereich passt.

Sauteuse Multiply 22 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Pfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Pfanne ist mit geradem Rand, aus mehrschichtigem Material: Ummantelung aus Edelstahl 18/10 und 18/0, Kern aus Aluminium, hochglänzend poliert, induktionsgeeignet, mit Rohrgriff, schwere Qualität ausgestattet. Format und Größe: Volumen: 2,5 l, Durchmesser innen: 22 cm, Höhe außen: 7 cm, Durchmesser Boden: 16 cm, Stiellänge: 18 cm. Bitte beachten: Keine Deckel zu den Sauteusen lieferbar.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.

Sauteuse 16 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Pfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Pfanne besteht aus Edelstahl 18/10, matt poliert, mit Rohrgriff, mit gerade auslaufendem Rand, 7 mm Sandwichboden, induktionsgeeignet, schwere Qualität. Format und Größe: Volumen: 1 l, Durchmesser innen: 16 cm, Höhe außen: 6 cm, Durchmesser Boden: 11,5 cm, Stiellänge: 20,5 cm. Bitte beachten: Keine Deckel zu den Sauteusen lieferbar.Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.So wird direkt erkennbar, ob die Pfanne zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.


Sauteuse - ohne Deckel, Kitchen Line, 1L, ⌀160x(H)63mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Der Sauteuse - ohne Deckel ergänzt vorhandene HENDI-Ausstattung und unterstützt deren weiteren Einsatz im täglichen Betrieb.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Die Variante Kitchen Line, 1L, ⌀160x(H)63mm bietet eine konkrete Orientierung für Auswahl, Platzbedarf und Einsatzbereich.

Sauteuse 16 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Pfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Pfanne besteht aus Edelstahl 18/10, matt poliert, mit Rohrgriff, mit Schüttrand, induktionsgeeignet. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Volumen: 1 l, Durchmesser innen: 16 cm, Höhe außen: 6,5 cm, Durchmesser Boden: 9,5 cm. Bitte beachten: Keine Deckel zu den Sauteusen lieferbar. Für Induktionskochstellen empfehlen wir unsere Serie Multiply.So wird direkt erkennbar, ob die Pfanne zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.

Hoher Schmortopf – mit Deckel, Budget Line, 50L, ⌀400x(H)400mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Als Zubehör- oder Ersatzteil hilft der Hoher Schmortopf – mit Deckel, Geräte, Grilltechnik, Kochprozesse oder Servicelösungen passend zu erweitern.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Mit Angaben wie Budget Line, 50L, ⌀400x(H)400mm lässt sich der Hoher Schmortopf – mit Deckel gezielt auf vorhandene Arbeitsplätze und Abläufe abstimmen.

Sauteuse Multiply 18 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Pfanne ist mit geradem Rand, aus mehrschichtigem Material: Ummantelung aus Edelstahl 18/10 und 18/0, Kern aus Aluminium, hochglänzend poliert, induktionsgeeignet, mit Rohrgriff, schwere Qualität ausgestattet. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Volumen: 1,5 l, Durchmesser innen: 18 cm, Höhe außen: 6 cm, Durchmesser Boden: 13,5 cm, Stiellänge: 17,5 cm. Bitte beachten: Keine Deckel zu den Sauteusen lieferbar.So wird direkt erkennbar, ob die Pfanne zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.

Sauteuse, 1,6 Liter, Ø 200 mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Vorbereitung, Verarbeitung, Präsentation oder Ausgabe bietet Sauteuse, 1,6 Liter, Ø 200 mm eine praktische Ergänzung im gewerblichen Alltag.Größe, Material, Form oder Funktion – etwa Absolute Profi-Qualität, Edelstahl 18/10, satinierte Oberfläche, mehrfach punktgeschweißte Kalt-Griffe, 8 mm Sandwichboden (Edelstahl,; Aluminium, magnetischer Stahl), Induktionsgeeignet, Schüttrand; Ø: 200 mm; Höhe: 65 mm; Volumen: 1,6 Liter – geben Orientierung für den passenden Einsatzbereich.Der Artikel eignet sich besonders dort, wo Arbeitsmittel regelmäßig genutzt werden und Abläufe nachvollziehbar, hygienisch und effizient bleiben sollen.

Schmortopf Mittel - ohne Deckel, Kitchen Line, 3,5L, ⌀200x(H)115mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Der Schmortopf Mittel - ohne Deckel ergänzt vorhandene HENDI-Ausstattung und unterstützt deren weiteren Einsatz im täglichen Betrieb.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Mit Angaben wie Kitchen Line, 3, 5L, ⌀200x(H)115mm lässt sich der Schmortopf Mittel - ohne Deckel gezielt auf vorhandene Arbeitsplätze und Abläufe abstimmen.

Schmortopf hoch - ohne Deckel, Kitchen Line, 21L, ⌀320x(H)270mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Der Schmortopf hoch - ohne Deckel ergänzt vorhandene HENDI-Ausstattung und unterstützt deren weiteren Einsatz im täglichen Betrieb.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Die genannten Produktdaten wie Kitchen Line, 21L, ⌀320x(H)270mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.

Schmortopf Mittel - ohne Deckel, Kitchen Line, 1,8L, ⌀160x(H)95mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Wenn bestehende Ausstattung angepasst, ergänzt oder weiter genutzt werden soll, bietet der Schmortopf Mittel - ohne Deckel eine praktische Lösung.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Die genannten Produktdaten wie Kitchen Line, 1, 8L, ⌀160x(H)95mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.

Sauteuse 22 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Pfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Pfanne besteht aus Edelstahl 18/10, matt poliert, mit Rohrgriff, mit gerade auslaufendem Rand, 7 mm Sandwichboden, induktionsgeeignet, schwere Qualität. Dazu kommen die Abmessungen Volumen: 2 l, Durchmesser innen: 22 cm, Höhe außen: 7,5 cm, Durchmesser Boden: 15 cm, Stiellänge: 21 cm. Bitte beachten: Keine Deckel zu den Sauteusen lieferbar.Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.Dadurch lässt sich die Pfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.


Sauteuse 2 L, Ø 24 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ø 24 cm, 2 L und Chromnickelstahl 18/10 passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.

Sauteuse - ohne Deckel, Kitchen Line, 1,7L, ⌀200x(H)65mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Als Zubehör- oder Ersatzteil hilft der Sauteuse - ohne Deckel, Geräte, Grilltechnik, Kochprozesse oder Servicelösungen passend zu erweitern.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Mit Angaben wie Kitchen Line, 1, 7L, ⌀200x(H)65mm lässt sich der Sauteuse - ohne Deckel gezielt auf vorhandene Arbeitsplätze und Abläufe abstimmen.


Sauteuse 2 L, Ø 24 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ø 24 cm, 2 L und Chromnickelstahl 18/10 passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.

Schmortopf hoch - mit Deckel, Profi Line, 71L, ⌀450x(H)450mm
Derzeit nicht verfügbar
Der Schmortopf hoch - mit Deckel ergänzt vorhandene HENDI-Ausstattung und unterstützt deren weiteren Einsatz im täglichen Betrieb.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Die Variante Profi Line, 71L, ⌀450x(H)450mm bietet eine konkrete Orientierung für Auswahl, Platzbedarf und Einsatzbereich.


Sauteuse 1,2 L, Ø 20 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ø 20 cm, 1,2 L, 1,25 ltr. und Chromnickelstahl 18/10 passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.

Sauteuse Multiply 20 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Pfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Pfanne ist mit geradem Rand, aus mehrschichtigem Material: Ummantelung aus Edelstahl 18/10 und 18/0, Kern aus Aluminium, hochglänzend poliert, induktionsgeeignet, mit Rohrgriff, schwere Qualität ausgestattet. Format und Größe: Volumen: 2 l, Durchmesser innen: 20 cm, Höhe außen: 7 cm, Durchmesser Boden: 14 cm, Stiellänge: 17,5 cm. Bitte beachten: Keine Deckel zu den Sauteusen lieferbar.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Pfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.

Schmortopf hoch - mit Deckel, Profi Line, 5,9L, ⌀200x(H)190mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Der Schmortopf hoch - mit Deckel ergänzt vorhandene HENDI-Ausstattung und unterstützt deren weiteren Einsatz im täglichen Betrieb.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Die genannten Produktdaten wie Profi Line, 5, 9L, ⌀200x(H)190mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.

Sauteuse 16 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Pfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Pfanne besteht aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, mit Rohrgriff, mit gerade auslaufendem Rand, 7 mm Sandwichboden, induktionsgeeignet, schwere Qualität. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Volumen: 1 l, Durchmesser innen: 16 cm, Höhe außen: 6 cm, Durchmesser Boden: 11,5 cm, Stiellänge: 19,5 cm. Bitte beachten: Keine Deckel zu den Sauteusen lieferbar.Dadurch lässt sich die Pfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.

Schmortopf Mittel - ohne Deckel, Kitchen Line, 6L, ⌀240x(H)135mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Der Schmortopf Mittel - ohne Deckel ergänzt vorhandene HENDI-Ausstattung und unterstützt deren weiteren Einsatz im täglichen Betrieb.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Details wie Kitchen Line, 6L, ⌀240x(H)135mm unterstützen die Entscheidung, ob der Schmortopf Mittel - ohne Deckel zur vorhandenen Ausstattung und zum geplanten Arbeitsbereich passt.

Schmortopf hoch - mit Deckel, Profi Line, 9,8L, ⌀240x(H)220mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Als Zubehör- oder Ersatzteil hilft der Schmortopf hoch - mit Deckel, Geräte, Grilltechnik, Kochprozesse oder Servicelösungen passend zu erweitern.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Die Variante Profi Line, 9, 8L, ⌀240x(H)220mm bietet eine konkrete Orientierung für Auswahl, Platzbedarf und Einsatzbereich.

Sauteuse CHEFPROOF, Ø 20 cm, Chromnickelstahl
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.Ø 20 cm, Chromnickelstahl und Edelstahl passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.

Sauteuse 16 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Pfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Pfanne besteht aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, breiter Schüttrand, 5 mm Sandwichboden, mit Rohrgriff. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Volumen: 0,75 l, Durchmesser innen: 16 cm, Höhe außen: 6 cm, Durchmesser Boden: 11 cm, Stiellänge: 19,5 cm. Bitte beachten: Keine Deckel zu den Sauteusen lieferbar.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.


Sauteuse 1,5 L, Ø 20 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.Ø 20 cm, 1,5 L und Chromnickelstahl 18/10 passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.

Schmortopf hoch - ohne Deckel, Kitchen Line, 2,8L, ⌀160x(H)140mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Wenn bestehende Ausstattung angepasst, ergänzt oder weiter genutzt werden soll, bietet der Schmortopf hoch - ohne Deckel eine praktische Lösung.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Details wie Kitchen Line, 2, 8L, ⌀160x(H)140mm unterstützen die Entscheidung, ob der Schmortopf hoch - ohne Deckel zur vorhandenen Ausstattung und zum geplanten Arbeitsbereich passt.

Simmertopf, groß 24 cm
Derzeit nicht verfügbar
Für Herd, Küche und professionelle Speisenproduktion ist das Kochgeschirr auf regelmäßige Nutzung und planbare Zubereitung ausgelegt. Damit lässt sich das Kochgeschirr gut in wiederkehrende Abläufe von Vorbereitung bis Ausgabe einbinden.Das Kochgeschirr besteht aus Edelstahl 18/10, matt poliert, mit Sandwichboden und Ausgussschnaupe, induktionsgeeignet, komplett mit Einsatz 1405 und Deckel 2161. Die Größe ist mit Nutzinhalt: 5 l, Durchmesser innen: 24 cm, Höhe außen: 30 cm, Durchmesser Boden: 21,5 cm angegeben. Bitte beachten: Angegeben ist das Nutzvolumen des Einsatzes. Die Töpfe sind auch ohne Einsatz oder Deckel erhältlich.So wird direkt erkennbar, ob das Kochgeschirr zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.


Sauteuse - ohne Deckel, Profi Line, 1L, ⌀160x(H)60mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Als Zubehör- oder Ersatzteil hilft der Sauteuse - ohne Deckel, Geräte, Grilltechnik, Kochprozesse oder Servicelösungen passend zu erweitern.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Die Variante Profi Line, 1L, ⌀160x(H)60mm bietet eine konkrete Orientierung für Auswahl, Platzbedarf und Einsatzbereich.

Simmertopf 18 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Restaurant, Hotel, Kantine und Catering ergänzt das Kochgeschirr die Kochstation für wiederkehrende Aufgaben. Die beschriebenen Eigenschaften helfen dabei, Füllmenge, Herdart und Einsatzbereich passend zur Küche auszuwählen.Das Kochgeschirr besteht aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, mit Kompensboden, induktionsgeeignet, mit Deckel, Messstab und Einfülltrichter, zum Zubereiten von Saucen und Milchspeisen ohne Anhaften und Überkochen der Speisen. Format und Größe: Volumen: 3 l, Durchmesser innen: 18 cm, Höhe außen: 14 cm, Durchmesser Boden: 22 cm.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt das Kochgeschirr einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.


Sauteuse - ohne Deckel, Profi Line, 1,6L, ⌀200x(H)60mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Der Sauteuse - ohne Deckel ergänzt vorhandene HENDI-Ausstattung und unterstützt deren weiteren Einsatz im täglichen Betrieb.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Mit Angaben wie Profi Line, 1, 6L, ⌀200x(H)60mm lässt sich der Sauteuse - ohne Deckel gezielt auf vorhandene Arbeitsplätze und Abläufe abstimmen.

Sauteuse 18 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Pfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Pfanne besteht aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, mit Rohrgriff, mit gerade auslaufendem Rand, 7 mm Sandwichboden, induktionsgeeignet, schwere Qualität. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Volumen: 1,2 l, Durchmesser innen: 18 cm, Höhe außen: 6,5 cm, Durchmesser Boden: 13 cm, Stiellänge: 20 cm. Bitte beachten: Keine Deckel zu den Sauteusen lieferbar.So wird direkt erkennbar, ob die Pfanne zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.

Kupfer-Sauteuse 1,8 l
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Pfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Ausgeführt ist die Pfanne mit folgenden Eigenschaften: 2,5 mm starker Mehrschichtenaufbau aus Edelstahl 18/10, Aluminium und Kupfer, induktionsgeeignet, mit Schüttrand, mit genietetem Stielgriff aus Edelstahl. Die Größe ist mit Volumen: 1,8 l, Durchmesser innen: 20 cm, Höhe außen: 7 cm, Durchmesser Boden: 14 cm, Stiellänge: 17,5 cm angegeben.So wird direkt erkennbar, ob die Pfanne zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.

Schmortopf Mittel - ohne Deckel, Kitchen Line, 15L, ⌀320x(H)190mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Als Zubehör- oder Ersatzteil hilft der Schmortopf Mittel - ohne Deckel, Geräte, Grilltechnik, Kochprozesse oder Servicelösungen passend zu erweitern.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Ausführung und Format – etwa Kitchen Line, 15L, ⌀320x(H)190mm – helfen dabei, den Artikel passend zur Nutzungshäufigkeit und zum verfügbaren Platz auszuwählen.
Sauteuse Cookware 50, Ø 24 cm, 2,5 ltr.,
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.Ø 24 cm und 2,5 ltr. passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.

Hoher Schmortopf – mit Deckel, Budget Line, 36L, ⌀360x(H)360mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Der Hoher Schmortopf – mit Deckel ergänzt vorhandene HENDI-Ausstattung und unterstützt deren weiteren Einsatz im täglichen Betrieb.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Die Variante Budget Line, 36L, ⌀360x(H)360mm bietet eine konkrete Orientierung für Auswahl, Platzbedarf und Einsatzbereich.
Weitere passende CookRock-Bereiche
Entdecken Sie weitere Kategorien, die passend zu dieser Auswahl für Sie interessant sein können.
Ermitteln Sie die durchschnittliche Maximalcharge und wählen Sie ein Gefäß, das diese Menge sicher fasst, ohne überzulaufen. Berücksichtigen Sie dabei Bewegungsraum und Befüllhöhe bei Kochvorgängen.
Vergleichen Sie Budget-, Kitchen- und Profi-Linien hinsichtlich Robustheit und Reinigungseigenschaften: Profi-Linien sind tendenziell robuster bei häufiger Nutzung, Budgetlinien bei geringer Beanspruchung wirtschaftlich.
Sautieren & Schmoren: Entscheidung, Größe und Material für den Profi
Schmortopf oder Sauteuse — Entscheidungshilfe
Schmortöpfe eignen sich für lange, feuchte Garprozesse mit größeren Flüssigkeitsmengen und werden typischerweise mit Deckel eingesetzt. Sauteusen (Sautierpfannen) haben größere Bodenflächen und niedrigere Ränder; sie sind ideal zum Anbraten, Sautieren und schnellen Reduzieren von Flüssigkeiten.
Größe bestimmen – Volumen, Durchmesser und Bauhöhe
Erfassen Sie die maximale Chargenmenge, die Sie regelmäßig zubereiten. Wichtige Kriterien sind das nutzbare Liter-Volumen für Flüssigkeiten, der Durchmesser für die Bodenfläche und die Bauhöhe für die Fülltiefe. Praktisch: Planen Sie etwas Reserve ein, damit Bewegung beim Rühren möglich ist.
Material und Produktlinien (Budget / Kitchen / Profi)
Stahllegierungen wie Chromnickelstahl sind in gewerblichen Küchengeräten verbreitet, da sie korrosionsbeständig und hygienisch sind. Budget-Linien bieten Kostenvorteile bei geringer Beanspruchung; Profi-Linien sind auf hohe Nutzung, robustere Verarbeitung und einfachere Reinigung ausgelegt. Wählen Sie die Linie nach Beanspruchungsfrequenz und Reinigungsaufwand.
Deckel, Reinigung, Kompatibilität und Praxis-Tipps
Prüfen Sie, ob Deckel im Lieferumfang enthalten oder separat nötig sind; für Schmorprozesse ist ein dicht schließender Deckel vorteilhaft. Achten Sie auf induktions- und ofenkompatible Ausführungen, falls Sie Geräte vielseitig einsetzen wollen. Für starkes Braten vergleichen Sie ergänzend unsere Bratpfannen, bei Ofen- oder Schmorabschlüssen sind Bräter relevant, und für feine Saucen lohnt ein Blick auf Kasserollen/Saucentöpfe.
Häufige Fragen
Wann nehme ich einen Schmortopf statt einer Sauteuse?
Wählen Sie einen Schmortopf für lange, feuchte Garprozesse mit größeren Flüssigkeitsmengen, insbesondere wenn ein Deckel benötigt wird. Für Anbraten, Sautieren und rasches Reduzieren ist eine Sauteuse geeigneter.
Wie ermittle ich das richtige Volumen/⌀ für meine Chargengröße?
Erfassen Sie die maximale Charge, die Sie zubereiten; wählen Sie ein Gefäß, das diese Menge sicher fasst und noch Bewegungsraum lässt. Beachten Sie dabei Durchmesser für Bodenfläche und Bauhöhe für Fülltiefe.
Brauche ich immer einen Deckel für Schmoren?
Für die meisten Schmorverfahren ist ein Deckel empfehlenswert, da er Feuchtigkeit hält und langsames Garen unterstützt. Bei Reduktionen oder kräftigem Sautieren wird meist offen gearbeitet.
Welche Materialeigenschaften sind für den Profi-Einsatz wichtig?
Wichtig sind Korrosionsbeständigkeit, mechanische Robustheit und einfache Reinigungsfähigkeit. Chromnickelstähle sind häufig genutzt, Profi-Linien sind in der Regel robuster verarbeitet.
Kann eine Sauteuse einen Schmortopf komplett ersetzen?
Nicht vollständig. Eine Sauteuse bietet große Bodenfläche für Anbraten und Reduktion, ersetzt aber nicht das Volumen und die geschlossene Garumgebung eines Schmortopfs für lange, feuchte Garprozesse.
