Servierpfannen
Robuste Servier- und Bratpfannen für professionelle Portionierung und Präsentation. Wählen Sie primär nach Größe/Volumen, Material und Griffart.
Servierpfannen passend auswählen
Brat-/Servierpfanne Ø 16 cm, (H) 3 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Das Kochgeschirr unterstützt kontrolliertes Arbeiten beim Kochen, Braten, Erhitzen oder Servieren.Ø 16 cm und Höhe 3 cm passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Servierpfanne 25 x 18 x 3,5 cm
Derzeit nicht verfügbar
Das Kochgeschirr unterstützt kontrolliertes Arbeiten beim Kochen, Braten, Erhitzen oder Servieren.25 x 18 x 3,5 cm, 1 ltr., Chromnickelstahl und Kupfer passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Servierpfanne Ø 16 cm, (H) 3,5 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ø 16 cm, Höhe 3,5 cm und Holz passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Servierpfanne STEEL & STYLE VINTAGE, mit 2 Messinggriffen, 14 x 14 x 5 cm, 570 ml, Chromnickelstahl
Derzeit nicht verfügbar
Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.14 x 14 x 5 cm, 570 ml, Chromnickelstahl und Edelstahl passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Servierpfanne, ⌀264x297mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Für Restaurant, Hotel, Kantine oder Catering bietet die Servierpfanne eine robuste Grundlage für den täglichen Einsatz am Herd.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Die genannten Produktdaten wie ⌀264x297mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.
Ersatzholzuntersetzer Cast Iron 35, für 3523 280,
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Küche, Buffet, Theke oder Bar erleichtert dieser Artikel wiederkehrende Handgriffe im täglichen Betrieb.Holz machen die Ausführung für den geplanten Einsatzbereich besser einschätzbar.Robuste Ausführung, passende Größe und leichte Reinigung helfen dabei, Abläufe im Service- und Küchenalltag zuverlässig zu halten.
Servierpfanne aus Kupfer 12 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Pfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Pfanne besteht aus 1,5 mm starkem Kupfer, innen aus 0,7 mm Edelstahl 18/10, nicht induktionsgeeignet, mit genietetem Stielgriff aus Messing, schwere Qualität. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Durchmesser innen: 12 cm, Höhe: 3,5 cm, Volumen: 0,35 l, Stiellänge: 11 cm.Dadurch lässt sich die Pfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
Brat-/Servierpfanne Ø 28 cm, (H) 3 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Das Kochgeschirr unterstützt kontrolliertes Arbeiten beim Kochen, Braten, Erhitzen oder Servieren.Ø 28 cm und Höhe 3 cm passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Servierpfanne 24 x 17,5 x 5 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.24 x 17,5 x 5 cm und Holz passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Servierpfanne STEEL & STYLE VINTAGE, mit Messinggriff, Ø 16 cm, 390 ml, Chromnickelstahl
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ø 16 cm, 390 ml, Chromnickelstahl und Edelstahl passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Brat-/Servierpfanne Ø 45 cm, (H) 4,5 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ø 45 cm und Höhe 4,5 cm passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Ersatzholzuntersetzer Cast Iron 35, für 3520 220,
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Zutaten, Speisen oder Arbeitsmittel kontrolliert bewegt oder verarbeitet werden, sorgt dieser Artikel für mehr Übersicht am Arbeitsplatz.Holz machen die Ausführung für den geplanten Einsatzbereich besser einschätzbar.Robuste Ausführung, passende Größe und leichte Reinigung helfen dabei, Abläufe im Service- und Küchenalltag zuverlässig zu halten.
Servierpfanne, ⌀144x170mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Die Servierpfanne ist für Kochstation, Vorbereitung und regelmäßige Speisenzubereitung in gewerblichen Küchen ausgelegt.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Mit Angaben wie ⌀144x170mm lässt sich die Servierpfanne gezielt auf vorhandene Arbeitsplätze und Abläufe abstimmen.
Servierpfanne STEEL & STYLE VINTAGE, mit 2 Messinggriffen, Ø 20 cm, 0,8 ltr., Chromnickelstahl
Derzeit nicht verfügbar
Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.Ø 20 cm, 0,8 ltr., Chromnickelstahl und Edelstahl passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Brat-/Servierpfanne Ø 24 cm, (H) 3 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Das Kochgeschirr unterstützt kontrolliertes Arbeiten beim Kochen, Braten, Erhitzen oder Servieren.Ø 24 cm und Höhe 3 cm passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Servierpfanne STEEL & STYLE VINTAGE, mit 2 Messinggriffen, 26 x 20 x 4 cm, 1 ltr., Chromnickelstahl
Derzeit nicht verfügbar
Das Kochgeschirr unterstützt kontrolliertes Arbeiten beim Kochen, Braten, Erhitzen oder Servieren.26 x 20 x 4 cm, 1 ltr., Chromnickelstahl und Edelstahl passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Servierpfanne Ø 13 cm, (H) 3 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.Ø 13 cm, Höhe 3 cm und Holz passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Miniatur-Bratpfanne, ⌀120x(H)30mm
Derzeit nicht verfügbar
Für Restaurant, Hotel, Kantine oder Catering bietet die Miniatur-Bratpfanne eine robuste Grundlage für den täglichen Einsatz am Herd.Je nach Produkttyp eignet sich der Artikel für Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichte oder größere Mengen. Eine passende Größe, Bodenstärke, Deckellösung und Materialausführung unterstützen effizientes Arbeiten im laufenden Betrieb.Ausführung und Format – etwa ⌀120x(H)30mm – helfen dabei, den Artikel passend zur Nutzungshäufigkeit und zum verfügbaren Platz auszuwählen.
Mini Servierpfanne MINI COPPER 3PLY, mit schwarzem Griff, Ø 12 cm, 250 ml, Kupfer/Aluminium
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.Ø 12 cm, 250 ml, Aluminium und Kupfer passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Servierpfanne 15,5 x 9,5 x 3 cm
Derzeit nicht verfügbar
Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.15,5 x 9,5 x 3 cm und Holz passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Servierpfanne STEEL & STYLE HERITAGE, Ø 22 cm, 1 ltr., Höhe 5 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ø 22 cm, 1 ltr. und Chromnickelstahl passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Servierpfanne STEEL & STYLE RUBY, 25 x 18 x 3,5 cm, 0,9 ltr., Kupfer, Messing, Chromnickelstahl
Derzeit nicht verfügbar
Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.25 x 18 x 3,5 cm, 0,9 ltr., Chromnickelstahl, Edelstahl und Kupfer passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Brat-/Servierpfanne Ø 24 cm, (H) 3 cm
Derzeit nicht verfügbar
Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.Ø 24 cm und Höhe 3 cm passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Servierpfanne STEEL & STYLE RUBY, Ø 18 cm, 750 ml, Kupfer, Messing, Chromnickelstahl
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.Ø 18 cm, 750 ml, Chromnickelstahl, Edelstahl und Kupfer passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Klären Sie, ob die Pfanne primär zum Servieren oder für Brateinsätze/Ofen genutzt wird; prüfen Sie Herstellungsangaben zur Herd- und Ofentauglichkeit vor der Auswahl.
Vergleichen Sie im Angebot die angegebenen Volumen (ml/l) pro Artikel mit Ihrer Portionsplanung und den gewünschten Stückzahlen, um Kalkulation und Lagerbedarf abzustimmen.
Servierpfannen: Material, Größe und Handling für den professionellen Einsatz
Welche Größe passt zu meiner Portionierung?
Grundsatz: Entscheidend sind Durchmesser und Höhe/Volumen; beides beeinflusst Portionsgröße und Präsentation.
Praxisorientierte Beispiele aus dem Sortiment: Mini 12 cm ≈ 250 ml; Ø 16 cm ≈ 390 ml; Ø 18 cm ≈ 750 ml; Ø 22 cm ≈ 0,8 l; 26 x 20 cm ≈ 1 l. Verwenden Sie diese Werte als Orientierung für Anzahl und Größe der Portionen.
Materialvergleich – Edelstahl, Kupfer und 3‑ply
Edelstahl: langlebig, korrosionsbeständig und optisch neutral für den Gästetisch. Kupfer / 3‑ply: bessere und gleichmäßigere Wärmeverteilung sowie auffällige Optik; oft bevorzugt für Präsentationen, die Wärmegleichmäßigkeit erfordern. Beachten Sie: Materialwahl beeinflusst Wärmeverhalten, Gewicht und Pflegeaufwand.
Hitzeverhalten und Präsentationswirkung
Kupfer und mehrlagige Systeme (3‑ply) reagieren schneller auf Temperaturänderungen und geben Hitze gleichmäßiger ab; Edelstahl ist tendenziell träger, zeigt dafür aber eine neutrale Optik und hohe Beständigkeit. Wählen Sie nach gewünschter Kochleistung und Präsentationsanspruch.
Griffarten & Befestigung: Vor- und Nachteile
Langer Griff: besseres Handling beim Braten und für das Wenden einzelner Portionen. Zwei kurze Griffe: sichere Handhabung beim Servieren und Transport größerer Portionen oder Platten. Messinggriffe sind optisch markant und können sich anders erwärmen als Edelstahl; prüfen Sie deshalb Griffbefestigung und Montageart beim Produkt.
Einsatz: Servieren, Braten und Ofentauglichkeit
Prüfen Sie für jeden Artikel die Herstellerangaben zur Herd- und Ofentauglichkeit, insbesondere wenn die Pfanne heiß in den Ofen soll oder auf unterschiedlichen Herdarten genutzt wird. Für reine Servierpfannen genügen oft einfache Pflegehinweise, bei Brat-/Servierpfannen ist die Wärmeleitfähigkeit des Materials relevant.
Reinigung & Pflege – Besonderheiten für Kupfer und Messing
Kupfer und Messing können Anlaufen; regelmäßige Reinigung und gegebenenfalls Polieren erhält Optik und Hygiene. Edelstahl ist in der Regel pflegeleichter und widerstandsfähig gegenüber häufiger Reinigung. Folgen Sie stets den Herstellerhinweisen zur Reinigung und verzichten Sie bei empfindlichen Oberflächen auf aggressive Scheuermittel.
Weiteres Zubehör & passende Produkte
Für Präsentation und Servieren ergänzen Mini-Serviergeschirr, Servierbretter und hitzebeständige Untersetzer das Equipment sinnvoll: für kleine Gänge ist zusätzliches Mini-Serviergeschirr praktisch, bei Platten und Arrangements unterstützen Servierbretter die Optik, und für den Tischschutz eignen sich passende Untersetzer.
Häufige Fragen
Welche Durchmesser eignen sich für wie viele Portionen?
Als grobe Orientierung: Mini (12–16 cm) für einzelne Häppchen; 20–28 cm für Hauptportionen oder einzelne Tellerportionen; >30 cm für gemeinsame Platten. Passen Sie anhand des Produktvolumens die Portionsmenge an.
Sind die Servierpfannen ofenfest und für Braten geeignet?
Das hängt vom konkreten Artikel ab. Prüfen Sie die Herstellerangaben zur Herd- und Ofenfestigkeit, bevor Sie eine Pfanne im Ofen oder für intensives Braten einsetzen.
Worin unterscheiden sich Edelstahl-, Kupfer- und 3‑ply-Pfannen praktisch?
Edelstahl ist robust und pflegeleicht; Kupfer und 3‑ply leiten Wärme schneller und gleichmäßiger und bieten eine stärkere optische Wirkung. Die Wahl richtet sich nach gewünschter Wärmeleistung und Präsentation.
Wann ist eine Pfanne mit 2 Griffen sinnvoll, wann ein langer Griff?
Zwei Griffe sind vorteilhaft für Servierplatten und sicheren Transport größerer Portionen; ein langer Griff erleichtert Braten, Wenden und das schnelle Handling am Herd.
Wie berechne ich benötigtes Volumen (ml/l) pro Portion?
Nutzen Sie die in den Produktdaten angegebenen ml- oder Literwerte als Basis und vergleichen Sie diese mit Ihrer Portionsplanung; die Produktangaben im Sortiment dienen hier als verlässliche Orientierungsgröße.
Welche Pflege ist bei Kupfer- oder Messinggriffen nötig?
Kupfer und Messing können anlaufen; regelmäßiges Reinigen und gegebenenfalls Polieren erhält die Optik. Beachten Sie die Herstellerhinweise und vermeiden Sie aggressive Scheuermittel bei empfindlichen Oberflächen.