Servierschalen
Auswahl an Schalen für Buffet, Tapas, Beilagen und Brot. Entscheidend sind Material, Form/Volumen und Reinigungs- bzw. Stapelbarkeit für den gewerblichen Einsatz.
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Schale Double PURE OLIVE, 25 x 11 x 3,5 cm, Olivenholz
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Der Tabletop-Artikel unterstützt eine ansprechende Präsentation von Speisen, Getränken oder Beilagen.25 x 11 x 3,5 cm und Holz geben Orientierung für Tischbild, Buffet, Portionsgröße oder Präsentationsform.Ein stimmiges Tabletop-Konzept erleichtert Eindecken, Nachlegen, Abräumen und die Abstimmung mit Küche und Spülbereich.
Schale PURE OLIVE, 30 x 18 x 11 cm, Olivenholz
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Der Tabletop-Artikel unterstützt eine ansprechende Präsentation von Speisen, Getränken oder Beilagen.30 x 18 x 11 cm und Holz geben Orientierung für Tischbild, Buffet, Portionsgröße oder Präsentationsform.Ein stimmiges Tabletop-Konzept erleichtert Eindecken, Nachlegen, Abräumen und die Abstimmung mit Küche und Spülbereich.
Knopfdeckel, oval /280
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Beim Lagern, Transportieren oder Bereitstellen von Speisen hilft der Deckel, passende Behälter sauber abzudecken. So bleiben Inhalte besser geschützt und Behälter lassen sich geordneter stapeln, lagern oder transportieren.Der Deckel ist zur Serie 6806, 6808, aus Edelstahl 18/10, hochglänzend. Format und Größe: passend zu: /280.Dadurch lässt sich der Deckel gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
Tapasschale 15 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Küche, Service und Buffetbereich unterstützt die Schale eine geordnete Speisenpräsentation. Für Buffet und Service unterstützt sie kurze Wege, saubere Bereitstellung und eine übersichtliche Präsentation.Die Schale besteht aus emaillierter Terracotta, hitzebeständig bis +400°C. Dazu kommen die Abmessungen Volumen: 0,35 l, Durchmesser außen: 15 cm, Höhe außen: 3,2 cm. Bitte beachten: Vor dem ersten Gebrauch 12 Stunden lang in Wasser einweichen. Abrupte Temperaturunterschiede vermeiden.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
Schale - rund, ⌀200x(H)50mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Die Schale - rund ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotel, Kantine oder Catering ausgelegt.Der Artikel lässt sich je nach Ausführung in bestehende Arbeitsabläufe integrieren und unterstützt eine übersichtliche Organisation am Einsatzort. Reinigungsfreundlichkeit, robuste Materialien und einfache Handhabung sind dabei wichtige Faktoren.Details wie ⌀200x(H)50mm unterstützen die Entscheidung, ob die Schale - rund zur vorhandenen Ausstattung und zum geplanten Arbeitsbereich passt.
Buffetschale Vintage STEEL & STYLE GOURMET TOWER, 1 ltr., Ø 25 cm
Derzeit nicht verfügbar
Der Tabletop-Artikel unterstützt eine ansprechende Präsentation von Speisen, Getränken oder Beilagen.Ø 25 cm, 1 ltr. und Chromnickelstahl geben Orientierung für Tischbild, Buffet, Portionsgröße oder Präsentationsform.Ein stimmiges Tabletop-Konzept erleichtert Eindecken, Nachlegen, Abräumen und die Abstimmung mit Küche und Spülbereich.
Beilageschüssel 14 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Küche, Service und Buffetbereich unterstützt die Schale eine geordnete Speisenpräsentation. Für Buffet und Service unterstützt sie kurze Wege, saubere Bereitstellung und eine übersichtliche Präsentation.Die Schale besteht aus Edelstahl 18/10, seidenmatt poliert, mit geformten Lappengriffen, schwere Qualität. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Volumen: 0,5 l, Durchmesser innen: 14 cm, Höhe: 5 cm. Bitte beachten: Keine Deckel zu den Beilageschüsseln lieferbar.So wird direkt erkennbar, ob die Schale zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
Ovale Beilageschale 1 l
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Küche, Service und Buffetbereich unterstützt die Schale eine geordnete Speisenpräsentation. Für Buffet und Service unterstützt sie kurze Wege, saubere Bereitstellung und eine übersichtliche Präsentation.Die Schale besteht aus Edelstahl 18/10, hochglänzend. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Volumen: 1 l, Länge: 26 cm, Breite: 17 cm, Höhe: 3,5 cm. Bitte beachten: Deckel 6890 bitte separat bestellen.So wird direkt erkennbar, ob die Schale zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
Dekorative Schale 300x190x(H)110mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Wenn Prozesse sicher, sauber und planbar laufen sollen, kann die Dekorative Schale 300x190x(H)110mm den Arbeitsalltag sinnvoll ergänzen.Der Artikel lässt sich je nach Ausführung in bestehende Arbeitsabläufe integrieren und unterstützt eine übersichtliche Organisation am Einsatzort. Reinigungsfreundlichkeit, robuste Materialien und einfache Handhabung sind dabei wichtige Faktoren.Die konkreten Angaben zu Ausführung, Leistung, Maßen und Material lassen sich mit dem vorgesehenen Einsatzbereich im Betrieb abstimmen.
Beilageschüssel, flach 1,25 l
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Buffet, Vorbereitung, Tischservice oder Ausgabe ist die Schale eine vielseitige Lösung zum Anrichten und Bereitstellen. Die Ausführung hilft dabei, Speisen passend zu portionieren, ansprechend zu zeigen und schnell nachzufüllen.Die Schale besteht aus Edelstahl 18/10, hochglänzend poliert, schwere Qualität. Dazu kommen die Abmessungen Volumen: 1,25 l, Durchmesser innen: 19 cm, Höhe: 5 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen.Dadurch lässt sich die Schale gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
Schale PURE OLIVE, Ø 10 cm, Olivenholz
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen sichtbar, portioniert oder griffbereit bereitstehen sollen, hilft dieser Artikel bei einem sauberen und einheitlichen Auftritt.Ø 10 cm und Holz geben Orientierung für Tischbild, Buffet, Portionsgröße oder Präsentationsform.Ein stimmiges Tabletop-Konzept erleichtert Eindecken, Nachlegen, Abräumen und die Abstimmung mit Küche und Spülbereich.
Schale - rund, ⌀150x(H)38mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Im täglichen Betrieb unterstützt die Schale - rund klare Abläufe in Küche, Service, Vorbereitung oder Ausgabe.Der Artikel lässt sich je nach Ausführung in bestehende Arbeitsabläufe integrieren und unterstützt eine übersichtliche Organisation am Einsatzort. Reinigungsfreundlichkeit, robuste Materialien und einfache Handhabung sind dabei wichtige Faktoren.Ausführung und Format – etwa ⌀150x(H)38mm – helfen dabei, den Artikel passend zur Nutzungshäufigkeit und zum verfügbaren Platz auszuwählen.
Marmeladenschale 0,25 l
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Buffet, Vorbereitung, Tischservice oder Ausgabe ist die Schale eine vielseitige Lösung zum Anrichten und Bereitstellen. Die Ausführung hilft dabei, Speisen passend zu portionieren, ansprechend zu zeigen und schnell nachzufüllen.Die Schale besteht aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, mit seitlichem Griff, schwere Qualität. Die Größe ist mit Volumen: 0,25 l, Durchmesser innen: 13 cm, Höhe: 3 cm angegeben.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Schale einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
Schale PURE OLIVE, 35 x 9 x 9 cm, Olivenholz
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Restaurant, Hotel, Buffet, Café oder Catering ergänzt dieser Artikel Tischbild, Ausgabe und Warenpräsentation.35 x 9 x 9 cm und Holz geben Orientierung für Tischbild, Buffet, Portionsgröße oder Präsentationsform.Ein stimmiges Tabletop-Konzept erleichtert Eindecken, Nachlegen, Abräumen und die Abstimmung mit Küche und Spülbereich.
Knopfdeckel 4640/180
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Beim Lagern, Transportieren oder Bereitstellen von Speisen hilft der Deckel, passende Behälter sauber abzudecken. Der passende Deckel unterstützt saubere Abläufe, besonders wenn Speisen vorbereitet, zwischengelagert oder ausgegeben werden.Der Deckel besteht aus Edelstahl, hochglänzend, ohne Löffelausschnitt. Dazu kommen die Abmessungen passend zu: 4640/180.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
Deckel zu Dressing-Behälter
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Bei Vorratshaltung, Transport und Organisation sorgt der Behälter dafür, dass Inhalte übersichtlich und geschützt bereitstehen. Die konkrete Ausführung erleichtert die Entscheidung, ob der Behälter zur vorhandenen Lager-, Transport- oder Ausgabesituation passt.Der Behälter ist für Art.1015/120, aus Edelstahl 18/10, hochglänzend poliert vorgesehen. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser: 12 cm.So wird direkt erkennbar, ob der Behälter zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
Schale, doppelwandig, oval 0,45 l
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Speisen, Zutaten oder Beilagen lassen sich darin übersichtlich präsentieren und sauber portionieren. Für Buffet und Service unterstützt sie kurze Wege, saubere Bereitstellung und eine übersichtliche Präsentation.Die Schale besteht aus Edelstahl 18/10, hochglänzend poliert. Die Größe ist mit Länge: 27,5 cm, Breite: 20 cm, Höhe: 5,5 cm, Volumen: 0,45 l angegeben.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
Beilageschale, tief 26 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Buffet, Vorbereitung, Tischservice oder Ausgabe ist die Schale eine vielseitige Lösung zum Anrichten und Bereitstellen. Die Ausführung hilft dabei, Speisen passend zu portionieren, ansprechend zu zeigen und schnell nachzufüllen.Für die praktische Nutzung bringt die Schale diese Eigenschaften mit: tiefe Form, aus Edelstahl 18/10, hochglänzend. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Volumen: 3,5 l, Durchmesser: 26 cm, Höhe: 8 cm. Bitte beachten: Deckel 6899 bitte separat bestellen.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Schale einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
Deckel zu Dressing-Behälter
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Lagerung, Vorbereitung, Transport oder Ausgabe hilft der Behälter, Inhalte geordnet und griffbereit bereitzuhalten. Die konkrete Ausführung erleichtert die Entscheidung, ob der Behälter zur vorhandenen Lager-, Transport- oder Ausgabesituation passt.Der Behälter ist für Art.1015/100, aus Edelstahl 18/10, hochglänzend poliert vorgesehen. Die Größe ist mit Durchmesser: 10 cm angegeben.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
Beilageschüssel 12 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Speisen, Zutaten oder Beilagen lassen sich darin übersichtlich präsentieren und sauber portionieren. Die Ausführung hilft dabei, Speisen passend zu portionieren, ansprechend zu zeigen und schnell nachzufüllen.Die Schale besteht aus Edelstahl 18/10, seidenmatt poliert, mit geformten Lappengriffen, schwere Qualität. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Volumen: 0,3 l, Durchmesser innen: 12 cm, Höhe: 4 cm. Bitte beachten: Keine Deckel zu den Beilageschüsseln lieferbar.Dadurch lässt sich die Schale gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
Dressing-Behälter 1,5 l
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Bei Vorratshaltung, Transport und Organisation sorgt der Behälter dafür, dass Inhalte übersichtlich und geschützt bereitstehen. Dadurch lassen sich Waren, Zutaten oder Arbeitsmittel leichter sortieren, lagern und bei Bedarf schnell entnehmen.Der Behälter besteht aus Edelstahl 18/10, hochglänzend poliert. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Durchmesser: 12 cm, Höhe: 16,5 cm, Volumen: 1,5 l.Dadurch lässt sich der Behälter gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
Beilageschüssel, flach 2 l
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Buffet, Vorbereitung, Tischservice oder Ausgabe ist die Schale eine vielseitige Lösung zum Anrichten und Bereitstellen. Für Buffet und Service unterstützt sie kurze Wege, saubere Bereitstellung und eine übersichtliche Präsentation.Die Schale besteht aus Edelstahl 18/10, hochglänzend poliert, schwere Qualität. Die Größe ist mit Volumen: 2 l, Durchmesser innen: 22,5 cm, Höhe: 5,5 cm angegeben. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
Brotschale, oval 26,5 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Küche, Service und Buffetbereich unterstützt die Schale eine geordnete Speisenpräsentation. Für Buffet und Service unterstützt sie kurze Wege, saubere Bereitstellung und eine übersichtliche Präsentation.Die Schale besteht aus Edelstahl 18/0, hochglänzend, mit offen gebördeltem Rand. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Länge außen: 26,5 cm, Breite außen: 18,5 cm, Höhe: 4 cm.So wird direkt erkennbar, ob die Schale zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
Knopfdeckel 6184/120
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Behälter, Schalen oder Ausgabesysteme ergänzt der Deckel die Ausstattung dort, wo Abdeckung und Ordnung wichtig sind. So bleiben Inhalte besser geschützt und Behälter lassen sich geordneter stapeln, lagern oder transportieren.Der Deckel besteht aus Edelstahl 18/10, hochglänzend poliert. Für die Einplanung gelten folgende Werte: passend zu: 6184/120.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt der Deckel einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
Prüfen Sie, ob Schalen platzsparend stapelbar sind und wie sich das auf Arbeitsablauf und Lagerregal auswirkt.
Planen Sie die Kombination mit Platten oder Boards, damit Form und Höhe zueinander passen und das Anrichten effizient bleibt.
Servierschalen nach Material, Größe und Einsatz auswählen
Holz (Optik, Pflege, Lebensdauer)
Holzschalen — etwa aus Olivenholz — sind optisch warm und eignen sich für rustikale Präsentationen oder Brot. Sie sind empfindlicher gegen Feuchtigkeit: nicht in die Spülmaschine geben, nach Gebrauch abspülen, trocknen lassen und bei Bedarf mit lebensmittelechtem Öl auffrischen.
Edelstahl (Robustheit, Hygiene, Temperaturbeständigkeit)
Edelstahl ist korrosionsbeständig, präzise formstabil und in der Regel hygienisch leicht zu reinigen. Für intensiven Buffetbetrieb bietet es hohe Bruchsicherheit und häufig Kompatibilität mit Spülmaschinen, was den Arbeitsaufwand reduziert.
Terracotta / Keramik (Präsentation, Wärmehaltefähigkeit)
Keramik und Terracotta wirken dekorativ und halten warme Speisen längere Zeit temperiert. Achten Sie auf Glasurqualität und eventuelle Einschränkungen bei Reinigung oder thermischer Belastung; bei stark frequentiertem Service ist die Handhabung und Bruchrisiko zu bedenken.
Einsatzbereiche und Formen – Buffet, Tapas, Beilage, Brotausgabe
Für Tapas und Portionsgerichte eignen sich flache, kleine Schalen; Beilagen profitieren von mittlerer Tiefe, Buffetpräsentationen oft von flachen, großflächigen Schalen. Für einzelne Häppchen oder Fingerfood sind ergänzend kleinere Lösungen wie Mini-Serviergeschirr praktisch.
Größe, Durchmesser und Volumen – praktische Auswahlregeln
Wählen Sie die Größe nach Portionierung: kleine Schalen für Einzelportionen, mittlere für Beilagen, größere Schalen zum Teilen oder Buffetauffüllung. Vergleichen Sie Produktangaben zu Durchmesser und Tiefe, um Verschnitt und unnötigen Lagerbedarf zu vermeiden.
Stapelbarkeit, Lagerung, Reinigung und Kombination
Achten Sie auf Stapelhöhe und Bodenmaß, damit mehrere Schalen sicher und platzsparend gelagert werden können. Planen Sie Reinigungsprozesse nach Material (manche Schalen sind spülmaschinengeeignet, andere nicht). Beim Anrichten lassen sich Schalen wirkungsvoll mit Servierplatten oder Servierbrettern kombinieren, um Höhe und Optik zu variieren.
Häufige Fragen
Welches Material eignet sich für dauerhaft hohen Buffetbetrieb?
Edelstahl ist für dauerhaften Buffetbetrieb am belastbarsten: robust, leicht zu reinigen und weniger bruchempfindlich als Keramik oder Holz.
Wie wähle ich die richtige Größe/Volumen für Tapas vs. Beilagen?
Nutzen Sie kleine, flache Schalen für einzelne Tapas-Portionen; für Beilagen wählen Sie mittlere Tiefe, die eine Portion pro Gast abdeckt. Prüfen Sie jeweils Durchmesser und Tiefe in den Produktdaten.
Sind diese Schalen spülmaschinenfest bzw. ofenfest?
Die Spül- oder Ofeneignung hängt vom Material und der Verarbeitung ab. Prüfen Sie die Herstellerangaben bei jedem Produkt; Holz ist in der Regel nicht spülmaschinengeeignet.
Welche Schalen sind am besten stapelbar für begrenzten Lagerplatz?
Flache, gleichförmige Schalen ohne unregelmäßige Ränder lassen sich am besten stapeln. Achten Sie in der Produktbeschreibung auf Stapelmöglichkeiten und Stapelhöhe.
Worauf muss ich bei Pflege und Hygiene in der Profiküche achten?
Materialgerechte Reinigung ist zentral: gründlich spülen, bei Holz besondere Trocknung und Pflege beachten, bei Keramik auf Risse prüfen. Einfache Reinigungsprozesse sparen Zeit im Betriebsalltag.