Riesenpfanne
Gewerbliche Riesenpfannen in verschiedenen Ø und Bauarten für Profi‑Küche, Grill und Events. Entscheidend sind Durchmesser, Mittelsteg, Material und Grifflösung für Menge, Transport und Handling.
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Riesenpfanne Ø 80 cm mit Mittelsteg
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Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.Ø 80 cm passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Riesenpfanne Ø 65 cm mit Mittelsteg
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ø 65 cm passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Riesenpfanne Ø 80 cm ohne Mittelsteg
Derzeit nicht verfügbar
Das Kochgeschirr unterstützt kontrolliertes Arbeiten beim Kochen, Braten, Erhitzen oder Servieren.Ø 80 cm passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Riesenpfanne Ø 50 cm ohne Mittelsteg
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Für Herd, Ofen, Buffet oder Ausgabe bietet dieser Artikel eine robuste Grundlage für die tägliche Speisenzubereitung.Ø 50 cm passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Eisenguss-Riesenpfanne 55 cm
Derzeit nicht verfügbar
In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Pfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Pfanne ist mit einem angegossenen und einem abnehmbarem Griff ausgestattet. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Durchmesser: 55 cm, Höhe außen: 8 cm, Gewicht: 23 kg.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
Eisenguss-Riesenpfanne mit Mittelsteg 80 cm
Derzeit nicht verfügbar
In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Pfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Pfanne ist hochqualitatives Produkt, aus deutscher Fertigung. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser: 80 cm, Höhe außen: 12 cm, Gewicht: 48 kg. Bitte beachten: Versand nur per Spedition möglich.Dadurch lässt sich die Pfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
Riesenpfanne Ø 50 cm mit Mittelsteg
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Das Kochgeschirr unterstützt kontrolliertes Arbeiten beim Kochen, Braten, Erhitzen oder Servieren.Ø 50 cm passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Riesenpfanne Ø 80 cm mit Mittelsteg / Stiel
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Das Kochgeschirr unterstützt kontrolliertes Arbeiten beim Kochen, Braten, Erhitzen oder Servieren.Ø 80 cm passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Eisenguss-Riesenpfanne mit Mittelsteg 65 cm
Derzeit nicht verfügbar
Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Pfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Im Detail ist die Pfanne hochqualitatives Produkt, aus deutscher Fertigung. Die Größe ist mit Durchmesser: 65 cm, Höhe außen: 9 cm, Gewicht: 29 kg angegeben. Bitte beachten: Versand nur per Spedition möglich.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
Riesenpfanne Ø 65 cm ohne Mittelsteg
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.Ø 65 cm passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Eisenguss-Riesenpfanne mit Mittelsteg 80 cm / 48 cm
Derzeit nicht verfügbar
Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Ausgeführt ist die Pfanne mit folgenden Eigenschaften: hochqualitatives Produkt, aus deutscher Fertigung, Länge des abnehmbaren Stiels: 48 cm. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser: 80 cm, Höhe außen: 12 cm, Gewicht: 48 kg, Stiellänge: 48 cm. Bitte beachten: Versand nur per Spedition möglich.So wird direkt erkennbar, ob die Pfanne zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
Eisenguss-Riesenpfanne 55 cm / 48 cm
Derzeit nicht verfügbar
In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Pfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Für die praktische Nutzung bringt die Pfanne diese Eigenschaften mit: hochqualitatives Produkt, aus deutscher Fertigung, Länge des abnehmbaren Stiels: 48 cm. Die Größe ist mit Durchmesser: 55 cm, Höhe außen: 8 cm, Gewicht: 23 kg, Stiellänge: 48 cm angegeben. Bitte beachten: Versand nur per Spedition möglich.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Pfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
Riesenpfanne Ø 80 cm mit Stiel
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen regelmäßig in größeren oder kleineren Mengen zubereitet werden, zählt eine Ausführung, die zu Portionierung und Wärmeführung passt.Ø 80 cm passen zu Herd, Ofen, Portionierung und täglicher Handhabung.Im gewerblichen Einsatz sind gute Handhabung, einfache Reinigung und verlässliche Verarbeitung besonders wichtig.
Eisenguss-Riesenpfanne 65 cm
Derzeit nicht verfügbar
Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Pfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Die Pfanne ist hochqualitatives Produkt, aus deutscher Fertigung. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser: 65 cm, Höhe außen: 9 cm, Gewicht: 28 kg. Bitte beachten: Versand nur per Spedition möglich.Dadurch lässt sich die Pfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
Eisenguss-Riesenpfanne 50 cm
Derzeit nicht verfügbar
Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Pfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Pfanne ist mit zwei angegossenen Griffen ausgestattet. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser: 50 cm, Höhe außen: 7 cm, Gewicht: 15 kg.So wird direkt erkennbar, ob die Pfanne zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
Eisenguss-Riesenpfanne 80 cm / 48 cm
Derzeit nicht verfügbar
Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Im Detail ist die Pfanne hochqualitatives Produkt, aus deutscher Fertigung, Länge des abnehmbaren Stiels: 48 cm. Die Größe ist mit Durchmesser: 80 cm, Höhe außen: 12 cm, Gewicht: 45 kg, Stiellänge: 48 cm angegeben. Bitte beachten: Versand nur per Spedition möglich.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
Eisenguss-Riesenpfanne 80 cm
Derzeit nicht verfügbar
In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Pfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Ausgeführt ist die Pfanne mit folgenden Eigenschaften: hochqualitatives Produkt, aus deutscher Fertigung. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser: 80 cm, Höhe außen: 12 cm, Gewicht: 45 kg. Bitte beachten: Versand nur per Spedition möglich.So wird direkt erkennbar, ob die Pfanne zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
Planen Sie Hebepunkte, Griffpositionen und benötigte Hebe‑/Transporthilfen früh ein; die Wahl von Mittelsteg und Ösen beeinflusst, wie die Pfanne gehoben und montiert werden kann.
Berücksichtigen Sie, ob die Pfanne stationär, auf einem Grill oder über offener Flamme eingesetzt wird; Aufbau und Material bestimmen Wärmeverhalten und geeignete Handhabung.
Riesenpfanne: Ø, Material und Handling fachlich vergleichen
Welcher Ø passt zu meiner Menge?
Ø‑Angaben (z. B. 50 / 65 / 80 cm) sind die primäre Entscheidung: kleinere Ø eignen sich für Beilagen, Kochstationen oder begrenzte Arbeitsflächen; mittlere Ø sind häufig die Praxislösung für Buffets und Catering; große Ø sind für Massenausgabe oder große Events gedacht. Berücksichtigen Sie außerdem die Stellfläche und Transportwege.
- Ø 50 cm: kompakter Einsatz, weniger Gewicht und einfachere Handhabung
- Ø 65 cm: ausgewogene Kapazität bei vertretbarem Handling
- Ø 80 cm: hohe Kapazität, erhöhtes Gewicht und Bedarf an Hebe-/Transporthilfen
Materialwahl: Eisenguss vs. andere Ausführungen
Eisenguss zeichnet sich durch hohe Wärmespeicherung und Robustheit aus, was beim gleichmäßigen Garen großer Mengen vorteilhaft ist. Leichtere Werkstoffe reduzieren das Gewicht und erleichtern Transport und Montage, bringen aber meist geringere Wärmespeicherung mit sich. Weitere Informationen zu Eigenschaften und Pflege von Gusseisen finden Sie in unserer Kategorie Gusseisenpfanne.
Mittelsteg oder nicht? Einsatzfälle und Transport
Der Mittelsteg erhöht die strukturelle Festigkeit und bietet zusätzliche Montage‑ und Hebepunkte, was bei häufigem Transport oder hoher Beladung wichtig ist. Ohne Mittelsteg erhalten Sie eine ebene Nutzfläche, die auf Grillrost oder offener Flamme besser nutzbar ist. Für spezielle Anforderungen an Form und Montage kann ein Blick in die Kategorie Spezialpfannen hilfreich sein.
Griff‑ und Stieloptionen: Handling & Montage
Stiele erleichtern Rührbewegungen und werden bei stationärem Betrieb geschätzt; seitliche Griffe oder Ösen schaffen sichere Hebe‑ und Montagepunkte. Prüfen Sie Hebelwirkung und Abstand der Griffe zum heißen Rand, damit Bedienende ausreichend Abstand zur Hitze haben. Für vergleichbare Handhabungslösungen siehe auch die Kategorie Paella, wo Seitengriffe und Handling häufig thematisiert werden.
Pflege, Einbrennen und Lagerung
Eisengusspfannen profitieren von einem Einbrenn‑Schutzfilm und regelmäßiger Pflege mit neutralem Öl, um Korrosion zu vermeiden. Reinigen Sie die Pfanne nach Gebrauch mit warmem Wasser und weicher Bürste; vermeiden Sie aggressive Reinigungsmittel, die die Schutzschicht angreifen können. Trocknen und leicht einölen vor der Lagerung verlängert die Lebensdauer.
Häufige Fragen
Welcher Durchmesser eignet sich für welche Einsatzzwecke?
Ø 50 cm eignet sich für kompaktere Stationen und Beilagen, Ø 65 cm für mittlere Veranstaltungen und Buffets, Ø 80 cm für große Ausgaben. Wählen Sie zusätzlich nach Stellfläche und Transportfähigkeit.
Wann ist eine Riesenpfanne mit Mittelsteg sinnvoll?
Ein Mittelsteg empfiehlt sich bei häufiger Montage, hohem Gewicht oder wenn zusätzliche Hebe‑/Montagepunkte erforderlich sind; er erhöht die Stabilität, kann aber die nutzbare durchgehende Fläche einschränken.
Welche Vorteile hat eine Eisenguss‑Riesenpfanne gegenüber anderen Materialien?
Eisenguss speichert Wärme besonders gut und ist mechanisch sehr robust, was beim gleichmäßigen Garen großer Mengen vorteilhaft ist. Der Pflegeaufwand (Einbrennen, Ölen) ist jedoch höher als bei manchen beschichteten oder leichteren Ausführungen.
Wie gestalte ich Transport und Montage sicher?
Planen Sie Hebepunkte, passende Griffe/Ösen und ausreichende Hebehilfen; prüfen Sie Wege und Türen auf Durchgangsbreite und berücksichtigen Sie das Gewicht der Pfanne im Einsatzzustand.
Wie pflege ich eine Eisenguss‑Riesenpfanne richtig?
Nach dem Reinigen gut trocknen und die Oberfläche leicht einölen, um Rost zu verhindern. Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel und erneuern Sie bei Bedarf die eingebrannte Schutzschicht.