Platten
Hier finden Sie Servier- und Bratenplatten sowie Sushi-Boards für den professionellen Einsatz. Entscheidend für die Auswahl sind Einsatzzweck, Material und Hitzebeständigkeit.
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Platte 65 x 29 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Restaurant, Hotel, Buffet, Café oder Catering ergänzt dieser Artikel Tischbild, Ausgabe und Warenpräsentation.65 x 29 cm und Porzellan geben Orientierung für Tischbild, Buffet, Portionsgröße oder Präsentationsform.Ein stimmiges Tabletop-Konzept erleichtert Eindecken, Nachlegen, Abräumen und die Abstimmung mit Küche und Spülbereich.
Setplatte 23,5 x 9 x 2,5 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Der Tabletop-Artikel unterstützt eine ansprechende Präsentation von Speisen, Getränken oder Beilagen.Set à 6 Stück, 23,5 x 9 x 2,5 cm und Porzellan geben Orientierung für Tischbild, Buffet, Portionsgröße oder Präsentationsform.Ein stimmiges Tabletop-Konzept erleichtert Eindecken, Nachlegen, Abräumen und die Abstimmung mit Küche und Spülbereich.
Sushi Board Set, 20 x 11 x 2 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Der Artikel eignet sich für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotel, Catering oder Großküche.Set à 6 Stück, 20 x 11 x 2 cm und Porzellan machen die Ausführung für den geplanten Einsatzbereich besser einschätzbar.Im täglichen Betrieb zählen einfache Handhabung, robuste Nutzung und eine saubere Organisation.
Bratenplatte, oval 47 cm / 31 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Beim Servieren, Anrichten und Bereitstellen hilft der Servierartikel, Speisen übersichtlich und gastgerecht zu präsentieren. So entsteht ein geordneter Eindruck am Buffet, an der Theke oder auf dem Tisch.Der Servierartikel besteht aus Edelstahl 18/10, seidenmatt poliert, tiefe Form, mit gebördeltem Rand, schwere Qualität. Format und Größe: Länge: 47 cm, Breite: 31 cm, Höhe: 3 cm.Dadurch lässt sich der Servierartikel gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
Platte Vanilla, 225x111x(H)62mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Für Restaurant, Hotel, Catering, Kantine oder Café bietet die Platte Vanilla eine praktische Ergänzung im Servicealltag.Der Artikel eignet sich je nach Produkttyp für Hauptspeisen, Beilagen, Desserts, Getränke, Besteck, Gewürze oder kleine Serviceartikel. Form, Material, Größe, Stapelbarkeit und Reinigung sollten zum Einsatz am Tisch, Buffet oder in der Ausgabe passen.Ausführung und Format – etwa 225x111x(H)62mm – helfen dabei, den Artikel passend zur Nutzungshäufigkeit und zum verfügbaren Platz auszuwählen.
Bratenplatte, oval 31 cm / 21,5 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Beim Servieren, Anrichten und Bereitstellen hilft der Servierartikel, Speisen übersichtlich und gastgerecht zu präsentieren. Der Artikel hilft, Speisen sichtbar, griffbereit und passend zum Serviceablauf bereitzustellen.Der Servierartikel besteht aus Edelstahl 18/10, seidenmatt poliert, tiefe Form, mit gebördeltem Rand, schwere Qualität. Die Größe ist mit Länge: 31 cm, Breite: 21,5 cm, Höhe: 2,2 cm angegeben.So wird direkt erkennbar, ob der Servierartikel zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
Bratenplatte, oval 56,5 cm / 38 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Buffet, Theke, Tischservice und Catering unterstützt der Servierartikel eine saubere Präsentation von Speisen. So entsteht ein geordneter Eindruck am Buffet, an der Theke oder auf dem Tisch.Der Servierartikel besteht aus Edelstahl 18/10, seidenmatt poliert, tiefe Form, mit gebördeltem Rand, schwere Qualität. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Länge: 56,5 cm, Breite: 38 cm, Höhe: 3,5 cm.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt der Servierartikel einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
Platte 36 x 21 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wenn Speisen sichtbar, portioniert oder griffbereit bereitstehen sollen, hilft dieser Artikel bei einem sauberen und einheitlichen Auftritt.Set à 2 Stück, 36 x 21 cm und Porzellan geben Orientierung für Tischbild, Buffet, Portionsgröße oder Präsentationsform.Ein stimmiges Tabletop-Konzept erleichtert Eindecken, Nachlegen, Abräumen und die Abstimmung mit Küche und Spülbereich.
Platte 33 x 23 x 3 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Der Tabletop-Artikel unterstützt eine ansprechende Präsentation von Speisen, Getränken oder Beilagen.Set à 4 Stück, 33 x 23 x 3 cm und 33 x 23 cm geben Orientierung für Tischbild, Buffet, Portionsgröße oder Präsentationsform.Ein stimmiges Tabletop-Konzept erleichtert Eindecken, Nachlegen, Abräumen und die Abstimmung mit Küche und Spülbereich.
Platte, oval, 330x225mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Die Platte eignet sich für Buffet, Tischservice, Ausgabe oder Präsentation und unterstützt eine saubere Waren- und Speisendarstellung.Der Artikel eignet sich je nach Produkttyp für Hauptspeisen, Beilagen, Desserts, Getränke, Besteck, Gewürze oder kleine Serviceartikel. Form, Material, Größe, Stapelbarkeit und Reinigung sollten zum Einsatz am Tisch, Buffet oder in der Ausgabe passen.Die genannten Produktdaten wie oval, 330x225mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.
Platte, oval, Weiß, 340x240mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Im Gästebereich, an der Theke oder im Buffet sorgt die Platte für klare Abläufe beim Servieren, Bereitstellen oder Abräumen.Der Artikel eignet sich je nach Produkttyp für Hauptspeisen, Beilagen, Desserts, Getränke, Besteck, Gewürze oder kleine Serviceartikel. Form, Material, Größe, Stapelbarkeit und Reinigung sollten zum Einsatz am Tisch, Buffet oder in der Ausgabe passen.Ausführung und Format – etwa oval, Weiß, 340x240mm – helfen dabei, den Artikel passend zur Nutzungshäufigkeit und zum verfügbaren Platz auszuwählen.
Bratenplatte, oval 51 cm / 34 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Restaurant, Hotel und Veranstaltungsgastronomie sorgt der Servierartikel für eine praktische Speisenausgabe und eine ordentliche Optik. Der Artikel hilft, Speisen sichtbar, griffbereit und passend zum Serviceablauf bereitzustellen.Der Servierartikel besteht aus Edelstahl 18/10, seidenmatt poliert, tiefe Form, mit gebördeltem Rand, schwere Qualität. Format und Größe: Länge: 51 cm, Breite: 34 cm, Höhe: 3,3 cm.So wird direkt erkennbar, ob der Servierartikel zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
Bratenplatte, rund 21 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Restaurant, Hotel und Veranstaltungsgastronomie sorgt der Servierartikel für eine praktische Speisenausgabe und eine ordentliche Optik. Der Artikel hilft, Speisen sichtbar, griffbereit und passend zum Serviceablauf bereitzustellen.Der Servierartikel besteht aus Edelstahl, mit gebördeltem Rand, seidenmatt poliert, schwere Qualität. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Durchmesser: 21 cm, Höhe: 1,2 cm.So wird direkt erkennbar, ob der Servierartikel zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
Bratenplatte, oval 36 cm / 25 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Restaurant, Hotel und Veranstaltungsgastronomie sorgt der Servierartikel für eine praktische Speisenausgabe und eine ordentliche Optik. So entsteht ein geordneter Eindruck am Buffet, an der Theke oder auf dem Tisch.Der Servierartikel besteht aus Edelstahl 18/10, seidenmatt poliert, tiefe Form, mit gebördeltem Rand, schwere Qualität. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Länge: 36 cm, Breite: 25 cm, Höhe: 2,7 cm.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt der Servierartikel einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
Platte 33 x 23 x 3 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Der Tabletop-Artikel unterstützt eine ansprechende Präsentation von Speisen, Getränken oder Beilagen.Set à 4 Stück, 33 x 23 x 3 cm und 33 x 23 cm geben Orientierung für Tischbild, Buffet, Portionsgröße oder Präsentationsform.Ein stimmiges Tabletop-Konzept erleichtert Eindecken, Nachlegen, Abräumen und die Abstimmung mit Küche und Spülbereich.
Bratenplatte, oval, flach 55 cm / 38 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Restaurant, Hotel und Veranstaltungsgastronomie sorgt der Servierartikel für eine praktische Speisenausgabe und eine ordentliche Optik. So entsteht ein geordneter Eindruck am Buffet, an der Theke oder auf dem Tisch.Der Servierartikel besteht aus Edelstahl, hochglänzend, flache Form, mit gebördeltem Rand. Format und Größe: Länge: 55 cm, Breite: 38 cm, Höhe: 3 cm.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt der Servierartikel einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
Platte 30,5 x 22,5 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Der Tabletop-Artikel unterstützt eine ansprechende Präsentation von Speisen, Getränken oder Beilagen.Set à 2 Stück, 30,5 x 22,5 cm und Glas geben Orientierung für Tischbild, Buffet, Portionsgröße oder Präsentationsform.Ein stimmiges Tabletop-Konzept erleichtert Eindecken, Nachlegen, Abräumen und die Abstimmung mit Küche und Spülbereich.
Platte Bark, 218x105x(H)23mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Im Gästebereich, an der Theke oder im Buffet sorgt die Platte Bark für klare Abläufe beim Servieren, Bereitstellen oder Abräumen.Der Artikel eignet sich je nach Produkttyp für Hauptspeisen, Beilagen, Desserts, Getränke, Besteck, Gewürze oder kleine Serviceartikel. Form, Material, Größe, Stapelbarkeit und Reinigung sollten zum Einsatz am Tisch, Buffet oder in der Ausgabe passen.Die genannten Produktdaten wie 218x105x(H)23mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.
Platte, oval, 360x260mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Im Gästebereich, an der Theke oder im Buffet sorgt die Platte für klare Abläufe beim Servieren, Bereitstellen oder Abräumen.Der Artikel eignet sich je nach Produkttyp für Hauptspeisen, Beilagen, Desserts, Getränke, Besteck, Gewürze oder kleine Serviceartikel. Form, Material, Größe, Stapelbarkeit und Reinigung sollten zum Einsatz am Tisch, Buffet oder in der Ausgabe passen.Die genannten Produktdaten wie oval, 360x260mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.
Ovale Servierplatte Lubiana, Serie Kaszub/Hel, 240x140 mm
Bratenplatte, oval, flach 40 cm / 26 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Restaurant, Hotel und Veranstaltungsgastronomie sorgt der Servierartikel für eine praktische Speisenausgabe und eine ordentliche Optik. Der Artikel hilft, Speisen sichtbar, griffbereit und passend zum Serviceablauf bereitzustellen.Der Servierartikel besteht aus Edelstahl, hochglänzend, flache Form, mit gebördeltem Rand. Die Größe ist mit Länge: 40 cm, Breite: 26 cm, Höhe: 2 cm angegeben.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
Bratenplatte, oval, flach 30 cm / 22 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Buffet, Theke, Tischservice und Catering unterstützt der Servierartikel eine saubere Präsentation von Speisen. Der Artikel hilft, Speisen sichtbar, griffbereit und passend zum Serviceablauf bereitzustellen.Der Servierartikel besteht aus Edelstahl, hochglänzend, flache Form, mit gebördeltem Rand. Dazu kommen die Abmessungen Länge: 30 cm, Breite: 22 cm, Höhe: 1,8 cm.So wird direkt erkennbar, ob der Servierartikel zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
Bratenplatte, oval, flach 35 cm / 22 cm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Beim Servieren, Anrichten und Bereitstellen hilft der Servierartikel, Speisen übersichtlich und gastgerecht zu präsentieren. So entsteht ein geordneter Eindruck am Buffet, an der Theke oder auf dem Tisch.Der Servierartikel besteht aus Edelstahl, hochglänzend, flache Form, mit gebördeltem Rand. Die Größe ist mit Länge: 35 cm, Breite: 22 cm, Höhe: 1,6 cm angegeben.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt der Servierartikel einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
Ovale Servierplatte Lubiana, Serie Kaszub/Hel, 240x160 mm
Entscheiden Sie nach Portionsgröße und Präsentation: oval, rund oder rechteckig beeinflussen Anrichtung und Platzbedarf; überprüfen Sie bei Bedarf GN-/Normformate.
Bei begrenztem Lagerraum bevorzugen Sie stapelbare Ausführungen; berücksichtigen Sie zusätzlich Pflegeaufwand (z. B. Handwäsche bei Holz).
Platten fachgerecht auswählen: Material, Hitzebeständigkeit und Maße
Materialvergleich – Porzellan vs. Edelstahl vs. Holz
Porzellan wirkt klassisch und eignet sich für gedeckte Präsentation, Edelstahl ist robust und praxisorientiert für den professionellen Gebrauch, Holz/Board‑Materialen bieten eine rustikale Optik für kalte Speisen. In der Praxis entscheidet die Kombination aus Optik, Belastbarkeit und Reinigungsanforderungen über die Wahl des Materials.
Hitzebeständigkeit und Einsatz
Die Eignung für Ofen oder Grill ist materialabhängig: Einige Porzellan- und Edelstahlplatten sind für höhere Temperaturen vorgesehen, Holz hingegen ist in der Regel nicht ofentauglich. Prüfen Sie immer die Produktbeschreibung auf Hinweise zur Ofen- oder Grilltauglichkeit, bevor Sie Platten in Wärmebereichen einsetzen.
Form & Maße – oval, rund, rechteckig und GN-/Normformate
Wählen Sie Form und Größe nach Portionsanzahl und Serviceablauf: ovale Platten eignen sich für Braten, rechteckige für lineare Arrangements, runde für einzelne Portionen. Für ein abgestimmtes Servicebild prüfen Sie auch passende Teller und ergänzende Teile, etwa passende Teller.
Stapelbarkeit & Lagerung
Achten Sie auf Profilhöhe und Kanten, damit Platten sicher und platzsparend gestapelt werden können. Flache, gleichförmige Designs reduzieren den Lagerbedarf und erleichtern die Logistik in der Profiküche.
Pflege & Reinigung
Spülmaschinenfestigkeit und Oberflächenbeschaffenheit sind kaufentscheidend: Viele Edelstahl- und einige Porzellanplatten sind für die Spülmaschine ausgelegt, Holz benötigt in der Regel Handreinigung und Pflege. Passendes Geschirrzubehör unterstützt Reinigung und Pflege.
Produkttypen und Praxistipps
Bratenplatten eignen sich für warme Speisen und portionsstarke Präsentation, Porzellan-Servierplatten für gedeckte Anrichtung, Sushi-Boards für kalte, dekorative Platten und Setplatten für kleine Portionen oder Tasting-Menüs. Ergänzen Sie Ihr Angebot bei Bedarf mit passenden Schalen für Beilagen und Dips wie Schalen & Bowls.
Häufige Fragen
Ist diese Platte ofen- und grilltauglich?
Das hängt vom Material und der konkreten Ausführung ab. Prüfen Sie die Produktbeschreibung auf Hinweise zur Ofen- oder Grilltauglichkeit, bevor Sie eine Platte für hohe Temperaturen verwenden.
Können Sushi-Boards in der Spülmaschine gereinigt werden?
Viele Sushi‑Boards und Holz‑Boards sollten nicht in die Spülmaschine; Handreinigung und regelmäßige Pflege verlängern die Nutzungsdauer. Details finden Sie in der jeweiligen Produktbeschreibung.
Wie wähle ich die richtige Größe bzw. GN-/Normform für meinen Betrieb?
Orientieren Sie sich an Portionsgrößen, der Tisch-/Platzsituation und dem Küchenablauf. Bei Bedarf wählen Sie Platten, die zu vorhandenen GN‑/Normformaten oder Serviceteilen passen.
Welches Material eignet sich am besten für heißes Braten vs. kaltes Servieren?
Für heiße Anwendungen sind in der Regel robuste Materialien wie bestimmte Edelstahl- oder geeignete Porzellan-Ausführungen praktikabel; für kalte, dekorative Präsentation sind Holz oder spezielle Porzellanoptiken üblich. Beachten Sie Produktangaben zur Eignung.
Wie kann ich Platten platzsparend lagern?
Bevorzugen Sie flache, gleichförmige Designs ohne überstehende Griffe und stapelbare Ausführungen; sorgen Sie für sichere Stapelunterlagen, um Beschädigungen zu vermeiden.